加载中…砂锅爆炒花生芽 勾起往事在心头
(2016-11-03 09:11:04)
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砂锅爆炒花生芽杂谈厨房心经生活如此文化 |
分类： 2、熘炒；焖烧类美食 |
我的厨房哲学：做饭就是中国人的家庭信仰
纯属野狐参禅，自娱自乐，不成体统，不必当真。
如果我们没有更深的学问能够把心收回到自身的腔体里，就下厨做饭吧，
在外边跑野了，心也就散了，身体也拢不住气，就根本谈不上福气和运气，
人是靠福气和运气才能够活好的，不是打拚才会赢，梯子靠错了墙，越打拼越倒霉，
人身体内没有浩然之气，就容易变成蛇吸黑洞，生活中各种不顺利就会自己找上门来，
做饭收心，读书养气，然后才能够去做事情，做饭只是一个道具而已，别掉入做饭的技术黑洞，
做饭的技术只是路边的花草，食虽美；心用膳，君子不器。给家人做饭是治心养气之术，用庄子的话说是乘物游心，
用孔子的话说是敬事而信，是一个中国人的家庭信仰，
坚持下去就会给家人带来好运气，让我们一起给家人做饭吧，比烧香都好使！
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我的厨房哲学：摘自我的微博
如何为自己积累福气，已是刻不容缓了，只有打拼奋斗一条线，那就很单薄无力了，而且还会拖垮你，慢慢的就会生烦，再后来就会焦虑，人心一旦处于焦虑的状态，就会陷入囚徒困境，这既是物理困境，又是生化困境。就不像你去解决一个感冒那么简单了。说明已经到了福无双至，祸不单行的蛇吸黑洞。
2016-10-28
假如我们就是一个普通人，在没有背景；权势；靠山的情况之下只靠吃苦耐劳的打拼，这是一种太朴素的哲学，根本就适应不了现代的信息社会。如何才能在普通人的背景下，突破囚徒困境，还要靠自身内心的觉醒，而不是你自认为的逻辑冥想系统。内心的觉醒如果我们没有好的修炼方法，还是从“孝”开始，靠谱。
2016-10-30
蒜苔焯水备用。
花生芽入油锅炸制片刻捞出。
炸过的花生芽，再焯水一次，去掉油脂。
起锅，爆香葱姜；煸香五花肉片。
调入甜面酱；料酒；酱油；盐；白糖后，炒香。
倒入蒜苔；花生芽后，快速炒匀。
倒入砂锅中，浇上料酒，盖盖。在火上烧大约1分钟即可上桌。
好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。
记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。
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