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桑拿天也挡不住熟女吃辣 自动清洗小龙虾

(2010-07-05 06:13:20)
标签:

美食

熟女

体验

园熟

时尚

分类: 1、炖煮、蒸烤类美食

桑拿天也挡不住熟女吃辣 <wbr>自动清洗小龙虾

 

炎热的夏季依然没有挡住熟女吃辣的热情。


从美食博客上可以看出,尽管进入七月,热浪滾滾,美食熟女们依然是水煮鱼,麻婆豆腐等辣味十足的菜品,从家庭的餐桌,被美食编辑们推上了各家的餐桌。似乎要在这炎热的夏季,充分表现不怕热、不怕辣的精神。尽管这二天气温攀升,但这些熟女们依然我行我束。辣菜仍在推出。


看到熟女们发表的辣味十足的菜品,我猜测过她们是开着空调吃辣椒吗?


美食熟女们当然知道夏季应以清淡为主,是什么原因,让她们对辣味菜肴恋恋不舍呢?
是什么原因造成吃辣的女士数量,仍在上升,而且大有超越先生的趋势?
是什么原因造成越时尚的女士越吃辣,越文静的熟女越能吃辣?


如果你经常光顾美食博客,不吃辣菜的熟女博主不多,即使有恐怕也是因为身体等其它原因。我仔细回忆一下,餐桌就餐时,往往我认为应该能吃辣的女士,反而不能吃辣的。那些看上去纤细文静的熟女,反而能大块朵颐。

 

川菜之所以流行,是它能向人发起挑战,是它能对你的味觉潜能不断挖掘。熟女级的美食博主们,她们将辣味菜肴,将川味菜肴结合家庭成员的口味,表演的美仑美奐。


其实熟女们做饭或吃饭,吃和座不是她们主要目的,熟女们是在找感觉,是在找一种体验。

 

她们通过辣味对味觉神经的冲击,要转化成-熟女心理上的一种成功的体验!

熟女的园熟,可以在辣味中体验,她们通过其它爽口清淡的小菜,来冲低辣味的刺激。
熟女的时尚,可以在辣味中体验,流行的辣味菜肴,既吃过又会做。
熟女的通世故,可以在辣味中体验,她们对经典不衰的川菜及流行辣菜,皆说的头头是道,绝对的专业。
熟女的懂人情,可以在辣味中体验,无论是应酬和家宴,她们都有合适的菜品推出,让大家不失望。

 

现在己很难想像,一桌由熟女主导的丰盛菜肴,怎能缺少辣味呢?

而且不管是冬天还是炎热的夏天。

 

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川味麻辣小龙虾

主料:小龙虾

辅料:葱、姜、蒜、花掓、熟白芝麻、香菜

调料:郫县豆瓣酱、料酒、老抽、鸡精、盐

 

1、让小龙虾实现自动清洗:小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分,由于它是活的,还有二只大而有力的大夹子,使你无法下手,但它最脏的部分也在那里。

 

我们简单做到二步就能实现让小龙虾自动清洗:

a:小龙虾买回后,不要急于吃,要放入盆中,加上少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时,经过24小时小龙虾在盆中的爬移,腹部的脏物,基本大部分泡下,同时由于淡盐水的作用,小龙虾也将体内的异物也吐了出来,一举二得。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。

b:然后再在流动的清水中冲净即可。

2、自动清洗后的小龙虾

 

 桑拿天也挡不住熟女吃辣 <wbr>自动清洗小龙虾

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3、每500克小龙虾,要配各20克的葱、姜、蒜,10克的花掓,20克的郫县豆瓣酱
4、锅中放油,小火爆香花掓后,再依次放入姜、蒜、葱炒香后,再放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入冼净的小龙虾炒匀
5、放入料酒及少许老抽,然后倒入清水与虾持平
6、水开后,调入盐和鸡精,口味比做菜略咸即可,可尝一下汤
7、盖盖煮10分种,关火后再浸泡20分钟即可盛出
8、撒上熟白芝麻、香菜即可。

 

 

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9、成菜特点:水煮的方式,容易使龙虾入味,盛盘时,只拣出小龙虾即可。汤可以放入冰箱保存,下次使用。

 

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