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干煸姜丝保证让你3分钟全身冒汗

(2013-11-04 08:50:06)
标签:

干煸姜丝

厨房心经

生活如此

正心

海带

分类: 2、熘炒;焖烧类美食

干煸姜丝保证让你3分钟全身冒汗

一.生活如此:把心养正 干啥都容易成功

 

如何检验一个人的心是否为正?

我琢磨一个标准,就是无怨。

 

在帮在家都无怨,谁都不埋怨。

一个人的心要是不正,那可就坏了,

不但看谁都不顺眼,而且吃啥也不会香。

 

孔子说,诗三百,思无邪,

不是说,诗三百没有一点邪的,

我琢磨着,孔子是说凡是从心里流淌出来的,都没有邪的。

 

绝不是凭某个人的主管判断,或者是社会的某个人群的判断标准为标准

来确定一的人的行为是正还是邪,从自已心里流淌出来的都是正的,不要在乎别人的看法。

 

同时,心正之人,自已的见闻觉知也都是正的了,

没有啥对与不对,都是无可无不可。

 

生命的本质也没有别的,也就是见闻觉知,

因为一个人的见闻觉知,如何的见闻觉知,是最影响我们一个人所做的判断的,

所以心正之后,看啥都正,情绪自然就好了,情绪一好,心情就好了,

心情一好,心就能定了,心能定了就能静了,心一静了就能思了,

能思就能虑了,虑而之后的才叫得呀!

 

大家都想突破生活的困境,都在苦思冥想,这没有用啊,

心不正没想啥都没用,而且有害,都是错误的判断啊,

就像梯子靠错了墙,越是努力,反而失败的就越严重。

 

这时候,投资的钱越多,投入的精力越大,就会让你损失的越惨重。

 

 

二.今日菜谱:干煸姜丝

 

主料:新姜300克

辅料:五花肉或里脊均可300克;海带100克

调料:盐;鸡精;料酒;淀粉;泡打粉;酱油

 

1.先看看原料:

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2.海带洗净后,先焯水5分钟,否则嚼不动,然后与其他原料切丝备用

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3.肉丝上浆很关键,一定要反复抓匀大约2-3分钟,最后再加生油拌匀,避免肉丝下锅后粘连。

  料酒10克;泡打粉1克;盐2克;酱油5克;清水少许,最后加二汤匙的生油拌匀待用

 

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4.不粘锅放入一汤匙的生油,加热后放入肉丝不要动

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5.带肉丝底部变色后,翻炒均匀,铲出备用

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6.锅中放油,倒入姜丝炒出香味后,再倒入海带丝;肉丝

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7.翻炒均匀后,调入酱油10克;盐5克;鸡精5克,炒匀,锅中没有一点汤汁时,即可出锅。

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