一.瞎说： 龙年就要有龙气

大年初一，就进入龙年了。

龙是中国人的图腾，我们也都是龙的传人。

龙的形象，远兽近神，是吉利的象征，

我突然发现，常吃的这种皮皮虾，就有龙的神韵。

我们借助这道菜，为我们的生活，增添一点龙气，更加阳刚

托这道菜的福，添一点神韵，为人处事中，趋利避害。

龙有神性，我们吸龙气，就是要学点神性的东西。

在人的品格中，诚能通神。

我们要把这点悟透。

我们还是要培养做人诚实的品格。

诚实，是好东西，

因为获取太容易了，大家都不珍惜了。

也可能是太贵了，大家也不舍得使用了。

因为，现在的一句真话，可能给自已带来更大的损失。

可是，诚实不一定是有啥说啥，

诚实是：假话全不说；真话不全说。

心机多了以后，当时不吃亏，但天机就少了。

这还要自已在生活中，去权衡；去取舍。

祝愿博友们，在新的一年，吸龙气；添神韵；

在你的生活中，经常有神来之笔！

二.膳道： 好味道全靠一碗油

 

2.熬制调料油：

锅中倒入一小碗植物油，烧至三成热时，倒入炖肉调料，炒制片刻，盛出泡一夜。 

   依次调入辣酱；酱油；料酒；白糖；盐；鸡精

 

 

 

 

4.上述调料，烧匀后，倒入皮皮虾炒匀，倒入一杯清水，盖盖焖制5分钟。

 

 
 

5.5分钟后，开盖，大火收汁，撒入青红美人椒即可。

 

龙年“象形”第一菜

家宴菜谱

点击菜谱文字名称进入链接

  

清蒸河蟹                         红烧肉炖粉条                  白灼虾

  

麻辣河蟹                           火爆腰花                 红烧黄鱼

  

红烧肉炖土豆                     西湖醋鱼                     葱姜炒蟹

  

盐酥虾                           干烧带鱼                 皮皮虾二吃

  

炸烹海虾                       油焖青虾                    炒拆骨肉

  

焅大虾                      红烧排骨                  红烧猪蹄

  

农家扣肉                    五味煎蟹                豆酥鳕鱼

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