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生死有命盐煎肉 下班安心特下饭

(2013-02-26 08:39:47)
标签:

杂谈

盐煎肉

生死有命

富贵在天

厨房心经

分类: 2、熘炒;焖烧类美食

生死有命盐煎肉 <wbr>下班安心特下饭

一.生活如此:生死有命

 

人就怕琢磨事,一琢磨就到人生大问题上,

一开始,你不一定就琢磨到这类问题上。

 

一般的都是琢磨生计问题,这都是人之常情,

但你要到社会上无论干什么事,总会有解不开的扣。

 

你遇到的所有解不开的扣,都连着人生的大问题呢。

 

所谓的圣人呢,就是琢磨大问题的人,

我们凡人都爱琢磨生活中的小问题,

因为我们不琢磨这些小事,

连活着都费劲。

 

可是我们忽略了一件事,

即使生活中的再小事,大多也都与大问题连着呢!

 

比如子夏说:生死有命,富贵在天。

就是你要活多大,活到啥样,你说了不算。

 

大家一天到晚的瞎忙活,都在奔着富贵使劲,

自以为别的都是扯淡,可是别忘了,富贵在天啊!

 

你以为离你最近的富贵,其实离你最远,

你以为离你最远的天,离你最近。

 

今天上班尽赶上红灯,而且还不顺,这有可能就是天谴,

今天出门,事事顺心,这就是天助。

 

你要想弄清楚为啥呢?

没有为啥,也没有我们通常说的逻辑;更没有科学,就这样的。

 

有时候还是想,人还是糊涂点好,

省着瞎琢磨伤脑筋。

 

可是,你要真是不琢磨这些问题,

你早晚心里也要别扭,造物主也不会省着你。

 

你想想,圣人都是干什么的?

圣者,通也。就是啥事都特明白。

 

圣人也不是吃饱了撑的,有钱不赚,有福不享的人,

那是因为,不想这些问题,你的心里就没着没落的。

 

这就是心病。

 

如何克服这个心病,除了养心之外,没啥好法。

或者是向后推延心病的就是瞎忙。

 

如果有点事业忙,还是一件挺好的事,

但要忙事业的同时,顺便把哲学问题也能解决喽,

那敢情好。

 

但你就得总也别让自已闲着,也叫歇人不歇马。

就是不让心闲着,因为一闲着就不好受。


既然生死有命;富贵在天,

你也不能啥也不干了,就等着天上掉馅饼。

 

因为你必须要养心,你才能修已安人,

如果你不养心,寂寞就会来,你的心里也不好受。

 

这时,谁离你近,谁受到骚扰的机会就多,

按老百姓的话说,你不消停,从此别人也别想消停了!

 

活了一辈子,活好活坏的不说,

先把心安好,才能让家人都过个消停的日子。

然后才能保证让父母过个安生日子,然后才能让大家过个安生日子。

 

身边的日常小事都连着天呢,

这就叫孔子的下学而上达,

把屋子收拾干净,认真做好每顿饭,

家人之间亲亲爱爱,这都是天啊!

 

其实人这一辈子,也不用干啥,

你就是孝天;敬天;事天,把命交给天,

这就叫生死有命;富贵在天了。

 

 

二.厨房心经:超市盒装煎肉片 如何做好盐煎肉

 

1.去皮:超市的煎肉片一般都带皮,由于肉皮不好消化,我们尽量去掉后再煎。如果喜欢也可以保留。

2.出水:为了保持肉片的硬道口感,第一步是锅中放油,先将肉片煎出水后盛出,下一步再用油煎。

3.盐煎:第二次锅中再放油,放入肉片煎出油脂后,再放盐面,是肉片的口感更脆爽。

 

三.今日菜谱:盐煎肉 

 

主料:超市盒装五花肉片600克

辅料:蒜薹100克

调料:盐;豆豉5克;郫县豆瓣酱5克;糖5克;料酒5克;酱油5克;鸡精2克

 

1.先看看原材料:

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2.先去掉肉片上的肉皮

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3.第一步:先煎出肉片中的水分,锅中只放少量的油即可

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4.倒入肉片后,始终小火煎制,直到将肉片中的水分全部煎出后,将肉片盛出备用。

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5.第二步:锅中再次倒入油,比第一次的油要多一些,开始煎制肉片。

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6.这一步仍是小火煎制,肉片油脂明显渗出时,放入盐面5克,再煎制片刻,大约半分钟,是肉片更筋道。

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7.随后放入豆豉;辣酱;酱油;料酒;鸡精

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8.最后放入蒜薹炒匀即可出锅

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