加载中…
正文 字体大小:

夏天小补十道菜 养养胃里小馋虫

(2012-07-16 08:31:55)
标签:

米粉肉

解馋

皮皮虾

烤鱼

蒜泥白肉

分类: 1、炖煮、蒸烤类美食
夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

一.瞎说:平衡

天热后如果一味的吃素,不好坚持,
如果大鱼大肉的吃,还真不好消化,
这就是一个二难的处境。

解决好二难问题,就是平衡。
不管人在什么状况下,最能解决的就是平衡。

你可以达到事业的顶峰,但未必能时时刻刻达到平衡。

人始终生长在二难的环境中,
这都是老天的安排,我们不能轻易改变,
否则要给自已招若是非。

凡是解馋的,一般都是肉类,
凡是健康的,一般都不好吃,
凡是听话的孩子,一般都有依赖心理,
凡是能说会道的,一般都不愿意干家务活,
凡是长的一表人才的,一般都容易被更多的女孩子喜欢。

史铁生有一篇《人生设计》,
如果让他重新设计一次人生,他也不敢设计为官二代或富二代,
他说,一般当官的或富人的后代,也不一定事事都顺当。

所以,我们要懂得这个道,
追求或获得一件目标时,不是尽快的达到目标,
不要忘了,什么事都有它的二难境地,
要时刻关注平衡。

夏天也不能光吃素的,
适当的小补,有利于平衡。

不然,你的心里总痒痒啊!

二.今天推荐:夏天小补的十道解馋美食(见博文后面链接)

夏天的解馋小补,不能补大了,否则太腻,今天的米粉肉正合适。
五花肉解馋;米粉解腻;做熟后肉烂米香,做多少都不够吃啊!

三.今天菜菜:

主料:带皮五花肉500克

辅料:超市蒸肉米粉1袋;葱姜;大料;均适量

调料:不要任何调料了!



四.厨房心经:蒸米粉肉决定成败的二个关键点


1.泡一夜:将肉片与调料混合后,不要立即上火蒸,要将肉片裹匀调料后,放入冰箱冷藏一夜,使肉片更入味。

2.一厘米:米粉与肉片混合后,加入清水要高出肉片1厘米再放入冰箱,要保证肉片吸入充足的水分,肉片更嫩



五.制做过程:


1.先看看原材料:使用超市袋装米粉,省去了很多麻烦,不再用任何调料

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 


2.将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

3.按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

4.为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜。

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫


5.冷藏1夜后,水分基本被吸干了。

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

6.取1只空碗,刷上生油,将肉片码好,放入锅中。

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

7.蒸锅上汽后,在肉碗上方盖上一个盘子,大火蒸1小时。

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

8.关火取出

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

9.将碗倒扣在盘中,即可食用

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫

夏天小补十道菜
点击图片下方的文字进入链接
夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫
麻辣皮皮虾                       腐乳爆虾

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫
红烧排骨肉                   小萝卜烧肉


夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫
干煸豆角                     东北煸白肉


夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫
虎皮尖椒                       东北乱炖


夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫 夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫
蒜泥白肉                       家常烤鱼




欢迎亲们扫描二维码,订阅我的家常菜 以便及时送到你的手机微信中

让我们一起奋斗在厨房第一线,看灶王爷如何给家里带来好运气!

 

昵称:生活如此

微信号:chufangxinjing 

夏天小补十道菜 <wbr>养养胃里小馋虫
天道不远 就在厨房 

 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有