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冰冻之前最不能错过的小鱼小虾 酱油河虾

(2010-11-10 05:46:44)
标签:

酱油河虾

小鱼小虾

冰冻

剩余精力

寂寞

无聊

把帚之乐

厨房心经

杂谈

分类: 4、煎炸、炝伴类美食

冰冻之前最不能错过的小鱼小虾 <wbr>酱油河虾

剩余的精力干点什么?


尽管现在的生活节奏已经很快,但有些人们还是有剩余的精力,或者说还有相当多的人群有着充足的剩余精力。虽然这些人有了剩余的宝贵精力,但这些人很苦恼。


第一:虽然有了剩余的精力,也很想干事,但不知道干点什么好?


第一种情况叫寂寞。这种人每天也都找事干。但哪件事他也看不上。哪件事也不对他的心思。天底下没有他可干的事。人到了这个地步,就需要热闹。因为热闹不需要干事,跟着瞎起哄就行了。他排除寂寞最便宜;最省事;最方便的途径,就是扎堆。只要有利于扎堆的活动,他都喜欢。比如婚丧嫁娶;喝酒聊天。社会上许多俗人的恶习,是害怕寂寞的人创造的。也不都是他们创造的。


这一部分是他们创造的:比如“走动”,说一个人爱走动,就是喜欢往一起凑的意思。“死性”,说一个人死性,就是说你不喜欢扎堆。“房顶子开门”也就是说你,只顾低头过日子,不爱搭理人。其实这些寂寞的俗人,绕了一个大圈子,就是怕没人搭理他,他扎堆的愿望实现不了,他爱热闹的心愿满足不了。


寂寞之人,喜欢扎堆,绝对不能一个人在屋呆着,不敢面对自已。只要自已在屋里,不是看电视就是打手机。这种人离不开热闹。


第二:虽然有了剩余的精力,但什么事也不想干!就想没事呆着。
第二种情况叫无聊。这种人虽然有剩余的精力,什么事也不想干。人只要一无聊,就是毫无目地的瞎混。他每天每周每月每年干的事,都是毫无目的。一生都是如此。就是混日子。这些人创造性不强,没有创造几种俗人的恶行,但有一种是他们创造的,就是慵懒!这个的危害也不浅。按曾国藩的说法,一切恶习都由慵懒而出。


无聊之人,表面上看对人群危害不大,但对家庭危害大。有的人年假休到一半,就上班了,搞得大家莫名其妙,也没人叫你,上的哪家子班啊?问他为什么要上班?他说在家没事干。实际上家里哪能没事干啊?把你们家里的锅里里外外都刷干净,把你们家的玻璃都擦干净,你再刷一遍房,怎么可能没事干啊!实际是慵懒,他怕媳妇给他派活,他才上班。因为国企上班可以不干活,光呆着呀!


美女们可别找这样的老公啊!


剩余的精力没有投放的地方,那就叫寂寞。
剩余的精力哪也不想投放,那就叫无聊,就是慵懒。


其实古人早就解决了剩余精力这个问题,古人说“把帚之乐”就是告诉你,扫地搞卫生,也是一乐啊!你能把任何一件小事,干的有意义,就是幸福!

 

要是开个美食博客,就更有意义了,就在向幸福迈进!

 

每年到了冰冻之前,市场上的小鱼小虾就多了起来,所谓小鱼小虾,都是指伸长的长度,不超过一寸。这样的小鱼,没有苦胆。这样的小虾,多是河虾。我到网上查了一下,为什么冰冻之前,小鱼小虾这么多?也没查到。去年做了一道小鱼炒咸菜,获得了推荐,今年做一道酱油河虾。给博友们提个醒,冰冻之前不要忘了小鱼小虾!

 

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酱油小河虾

主料:小河虾

辅料:干辣椒;葱姜蒜

调料:酱油;鸡精;糖;胡椒粉;料酒

1.小河虾用流水清洗干净,并控净水

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2.锅中放油,采取煎炸的方法,约是炒菜油的三倍即可.要等油7成热时,倒入河虾,等到河虾变色,虾须子发干;发挺时,即可捞出.放入盘中备用.我使用的油较多,是为了还炸鱼,实际上用煎炸的方法即可。

 

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3.锅中不放油;直接放入酱油;料酒;白糖;胡椒粉;鸡精;干红辣椒,由于酱油较多不用放盐。熬煮片刻.即可倒入小河虾中.

4.葱姜蒜切末,洒在小河虾上面.

5.锅中倒入少许炸虾剩余的油,烧热后浇在葱姜蒜末上即可.

 

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提示:

酱油多放一些,白糖多一些,不放盐了,熬汁时,尽量熬的稠一些。这道小河虾别看做法简单,真不难吃,我同时也做了炒的小河虾,但远不如这道炸河虾好吃。所以炒河虾就不发了。

冰冻之前最不能错过的小鱼小虾 <wbr>酱油河虾

冰冻之前还有一种小鱼,也非常好吃,我们当地先用油把它炸熟,再炒咸菜吃,是这个冰冻之前季节的小吃。点击图片进入

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