空气炸锅利用高速空气循环技术进行烹饪，通过顶部烘烤装置，大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流，全方位接触食材表面，快速带走加热产生的水汽，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！

   炸锅使用非常方便，预热5分钟，预热温度、炸时的温度和时间的控制就按说明书里的就可以了，还可以根据自己的口味稍微增加或减少点时间。

   我经常用空气炸锅炸薯条和花生米，口感不输餐厅的味道。烤鸡翅和肉串也特别好吃，皮脆肉嫩！如果用微波炉就会软，用烤箱会偏干。油炸食物的复炸或加热饼子、春卷和热披萨，效果都非常好。操作中最理想的状态是在食物表面简单的刷上一层薄薄的油，就能够达到最佳油炸效果。多余的油都会滴出来，口感和实际下油锅炸没有任何区别。但在油的用量和吃下去的油量上，空气炸锅确实用油量非常少。

 

 

【食材】

彩椒、新奥尔良调料、鸡脆骨

【做法】

1、将彩椒洗净切成小块备用。

2、将鸡脆骨切小块用奥尔良腌料腌制过夜。

3、腌制好的鸡脆骨和彩椒块摆在炸锅的炸网中，刷上一层薄薄的油，撒上胡椒粉。

4、放入预热好的炸锅中，180℃，15分钟左右即可出锅摆盘。

 

 

 

 

【美文欣赏】

                        树枝的报复

                                           文/黄小平

   斧头砍断了一根树枝，树枝决心报复斧头。

   斧头是那么强大，自己是那么弱小，怎样才能报复它呢？树枝挖空心思，想出了一个好主意。

   树枝忍痛把自己截成了一段斧柄，然后去接近斧头，掌控斧头。

   树枝终于把斧头抓在了手中。

   把斧头抓在手中的树枝，又抓着斧头，去砍别的树枝。

 

 

 

 

           
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