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【食材】
墨鱼仔、浓口酱油、味淋、砂糖、淀粉水、东北大米、寿司醋、紫菜
【做法】
1、将东北大米蒸熟后，稍微放凉。温热时加入寿司醋拌匀。
2、寿司帘上铺好紫菜，将晾好的米饭均匀铺上，卷紧，切块备用。
3、将浓口酱油、味淋、砂糖混合，微微煮开，加入淀粉水勾成薄芡。
4、将洗干净的墨鱼仔焯水后捞出沥干水分，将芡汁淋在墨鱼仔上。
5、切好的寿司上分别舀一勺鱼子酱（可以不加）铺平，摆上一个墨鱼仔即可装盘。
【美文欣赏】
然而，当他回到后台，脱下戏服，卸下妆彩，露出疲惫发黄的脸部时，后台有没有一个朋友在等他，和他说一句真心话，道一声辛苦了，或默默交换一个眼神，这眼神也许比前台的满堂彩都要受用，而且必要！
后台的朋友，是心灵的休息地，在他面前，不必化妆，不必穿戏服，不必做事情，不必端架子，可以说真话，可以说泄气话，可以说没出息的话，可以让他知道你很脆弱、很懦弱、很害怕，每次要走入前台时都很紧张、很厌恶，因为你确知后台朋友只会安慰你，不会耻笑你，不会奚落你。
况且，在他面前你早已没有形象可言了，也乐得继续没形象下去。人生有一个地方，有一个人，在这人面前，可以不必有出息，可以不必有形象，可以暴露弱点，可以是全身弱点，这是很大的解放。有此解放，人可以在解放一阵子之后，重拾勇气，重披戏服，再次化妆，再次端架子，走到前台去扮演好需扮演的角色，做一个人模人样的人物，博得世俗的赞美。
【杭椒牛柳】
【蒜香蚕豆】
【蓑衣黄瓜】
【奶油南瓜浓汤】 【蒜香南瓜丝】
【凉拌番茄】 【凉拌海带丝】 【木耳腐竹烧荷兰豆】
【南瓜鸡蛋羹】
【茶叶蛋】 【蛋炒饭】 【三月三,地菜煮鸡蛋】
【自制咸鸭蛋】
【素卷三丝】
【冬日水果沙拉】 【鸡蛋羹】 【香椿鸡蛋煎豆腐】
【糖渍莲子米】 【老醋花生米】 【糖醋藕片＆酸辣藕带】 【凉拌海蜇丝】
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