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【玉米粒椒盐排骨】清香酥脆好滋味

(2015-04-14 15:27:33)
标签:

美食

千百度的小厨房

玉米粒椒盐排骨

清香酥脆

育儿

分类: 家常美味

【玉米粒椒盐排骨】清香酥脆好滋味

 

    超市里的披萨牛排区有混合玉米蔬菜粒出售,配色漂亮,大小均等,除了做披萨和意面还可以做中式荤菜的搭配,口感清香解腻,感觉非常好。今天介绍的几款中式菜肴都是我平时常做的,我除了不吃肥肉不怎么挑食,我还挺喜欢做饭的,很享受其中的过程,生活如同做饭,调料自己放,滋味看心态,Living in Kitchen,做饭是一件很浪漫的事。

    我很少在博客里写让我不开心、郁闷的琐事,有些不快不必在意,有些痛忍忍就会散去,有些阴影的存在是在磨练你等待阳光的意志,坎坷的路程必定经历更美丽的风景。

 

【食材】

  玉米粒、青豆粒、红萝卜粒、排骨、椒盐、料酒、蒜末、面粉、生粉、鸡精、大蒜

【做法】

1、将玉米粒、青豆和红萝卜粒洗净后沥干水分备用。

2、面粉和生粉1:1混合,加一点点椒盐拌匀,将1倒入裹匀后捞出过筛,筛去多余的面粉。

3、锅中倒油烧热后将2倒入初炸一遍,捞出沥油备用。

4、将干净的排骨段用料酒、椒盐、蒜末腌制半天后,裹上面粉,放入热油锅中炸至金黄。出锅后沥油。

5、锅中留少许油,倒入花椒、姜末炒热后,依次倒入排骨、大蒜段、和3,翻炒至熟后撒少许鸡精翻炒出锅。

 【玉米粒椒盐排骨】清香酥脆好滋味

 

【玉米粒椒盐排骨】清香酥脆好滋味

【美文欣赏】

                                    与小人为伍

                                       文/肯 

人们常说“羞与小人为伍”。要在这世上吃一口饭,由得你挑挑拣拣与谁为伍吗,与孔夫子为伍才好呢,可孔夫子又要嫌我们是小人了吧。其实想想,身边有小人,虽是磨难,但亦是磨砺,一番磨砺便有一番亮堂。所以恐怕还要谢小人成全。

 

               烤箱制作的烤鸡,将三黄鸡处理干净后,

            塞上卤料,全身抹调料、料酒浸泡腌制过夜后,入炉烤至熟。

【玉米粒椒盐排骨】清香酥脆好滋味

 

【玉米粒椒盐排骨】清香酥脆好滋味

 

         

                          肉末炒豆腐,拌饭超好吃!

【玉米粒椒盐排骨】清香酥脆好滋味

 

                        红烧排骨,起锅前撒了橙丝儿。

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