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【罗宋汤】乱炖也有好味道

(2016-04-17 22:26:05)
标签:

千百度

罗宋汤

乱炖

好味道

牛奶面包

分类: 家常美味

【罗宋汤】乱炖也有好味道

   罗宋汤酸甜开胃、汤色艳丽、浓香扑鼻,选用食材家常简单,如果操作中稍加用心,在家也可作出美味可口的罗宋汤。

   上周一直很忙,有空的时候踏青赏花去啦,然后收拾这里打扫那里,忙得不亦乐乎。这么晚了才上电脑专心发一篇博文,这才真叫深夜食堂啦。

       喝着罗宋汤,除了搭配香片,配上可爱的超软牛奶面包,也特别美味哦~~


【罗宋汤】乱炖也有好味道

                    

【食材】

牛腩、洋葱、土豆、番茄、番茄酱、调料

【做法】

1、牛腩切块后焯水后备用,然后将牛腩倒入热水中,加入生姜片、八角、桂皮中火进行煨制。

2、锅中倒入少量油微热后,将土豆块倒入炒至中熟,再倒入牛肉汤中一起煨制。

3、用锅中余油将洋葱切小片倒入煸炒出香味,倒入番茄块炒软后加入番茄酱炒出番茄汁,倒入牛肉汤锅中,中火加热,不用盖盖子,需要翻拌,至汤汁略微稠厚,加入适口的调料即可出锅。

4、我不喜欢炒油面才增加稠度,一是怕麻烦,二是油面是由黄油和面粉炒至而成,不仅口感显腻而且操作不当容易形成面疙瘩。如果只是为了增加粘稠度,不如加生粉水来得方便放心。


【罗宋汤】乱炖也有好味道


【美文欣赏】

                     你喜欢就好

                            文/王伟

    每周二、四下午,台北“故宫博物院”都会安排专家为民众免费鉴宝,专家不会签发鉴定证明,但会口头做出专业判断。每次鉴定、求鉴的藏宝人都络绎不绝,货真价实的宝贝寥寥无几。好多时候,藏宝人会得到这样的答复:“你如果还没有买,就不要买了。”“你既然已经买了,如果有好价钱,就让掉吧。”“你喜欢就好。”“这件东西制作工艺很精巧,留着自己欣赏真不错。”“你好好珍藏着,再过上一百年会是好宝贝。”

  专家的回答委婉巧妙,又表明了真实意思,聪明的藏宝人一点即通,失落之余还有台阶可下,场面不至于太尴尬。

  人在江湖,身不由己,总会遇上一些不太情愿面对的场合,直言不讳惹得不欢而散,而曲意逢迎有违做人原则,莫不如一句“你喜欢就好”,音在弦外,意味深长。

 

【罗宋汤】乱炖也有好味道



【罗宋汤】乱炖也有好味道

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