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【黄金虾球】意外的美味

(2014-10-19 11:42:50)
标签:

育儿

黄金虾球

意外的美味

汉堡包

美食

分类: 家常美味

【黄金虾球】意外的美味

 

品尝过虾仁搭配面包丁这种意外的组合,谁会料到居然产生了完美的口感呢?它的口感非常丰富,咸鲜糯滑的虾鱼肉,搭配奶香酥脆的面包丁,特别的食材搭配,让你忘不掉的美妙滋味。

那么问题来了,我是在哪儿吃过,或是我见过这种类似的做法呢?实在记不清了,不能深究,也不必。网上一查,居然早有这类做法,大致浏览了一下,我觉得虾肉融合嫩滑的龙利鱼柳的味道非常细腻和鲜滑。

最近天气真好,秋高气爽,真美~~~

 

【食材】

虾仁、龙利鱼柳、面包片、蛋黄液、生粉、盐、生姜汁、食用油

【做法】

1、将虾仁和龙利鱼柳清洗干净,处理好后剁成肉糜,用少许料酒、生粉和盐腌制并搅打上劲。

2、取土司一片,切成正方体小丁,加蛋黄液浸泡。

3、取一份浸泡好的面包丁放在掌心,摊开,中间放入一团虾鱼肉,成团裹紧,依次做好。

4、将虾球依次放入热油锅中,中小火炸至表面金黄捞出控油,趁热吃比较香哦。

 【黄金虾球】意外的美味

 

 

【黄金虾球】意外的美味

 

        说道龙利鱼柳,味道真的是非常好,细腻得非常适合老人和孩子。用它做汉堡包夹心味道太好了~

 

【黄金虾球】意外的美味

 

 

【龙俐鱼柳汉堡包】

将龙利鱼柳切成鱼蓉加入盐和蛋清液拌匀搅打后,取一团裹上面包糠压成肉饼,双面煎黄,夹在汉堡包里。配上生菜、番茄、沙拉酱。

 

【黄金虾球】意外的美味

 

         提到鱼柳汉堡包,自然少不了香辣牛肉堡,用加工好的牛肉末来做,适合成年人。牛肉要买品质好一些的,比较安全,味道也好~

 

 

【黄金虾球】意外的美味

 

【香辣牛肉汉堡包】

将牛肉末加入盐和蛋清液拌匀,加入黑胡椒粒和香辣酱搅打后,取一团裹上面包糠压成肉饼,双面煎黄,夹在汉堡包里。配上生菜、奶酪片、沙拉酱。

 【黄金虾球】意外的美味

 

【黄金虾球】意外的美味

 

【美文欣赏】

                                    菲佣的礼物

                                                    /辉姑娘

家中请过一名菲律宾女佣。

这名女佣年纪很大,做事认真,只是偶尔爱贪些小便宜。我们吃剩的菜,或是放久了的水果,甚至旧杂志和旧报纸,她都会打包带回家,每次一大提包。久而久之,母亲有些不悦。母亲是精打细算的人,便对我抱怨:“下次她走时,我要检查她的手提包,不能再让她带走那么多东西。”

我说:“何必那么苛刻,那些东西肯定是我们不想要的。”

母亲坚持要查清楚:“我们送给她的,她可以拿走,但是我怎么知道,她有没有在手提包里塞进别的东西?不看,终归是不放心。”

我劝她:“如果查过一次,她必然尴尬,以后还怎么见面做事?她来家里这么久,咱们从没丢过贵重财物,说明她大事不糊涂,手脚也干净。她瘦瘦小小一个人,能拿走什么?从柴米油盐到书报笔墨,即使送给她,又值几个钱?就当帮助她改善生活了。”

母亲想想,终于不做声了。

过了几年,那名女佣辞工了。临走时,送给我们一块大大的、五彩缤纷的菲律宾特色手工地毯,厚实绵软,漂亮极了。她红着脸说:“这块地毯,是我花几个月的时间做的,就当告别礼物吧。”我们十分惊喜,连声道谢。

她又说:“这几年在你们家真的很好。你们像家里人一样待我,信任我,我很感动。”

她临走时拉着母亲的手,泪水盈盈,手里还拿着那个旧手提包。她说:“谢谢您,从没问过我。”

我偷看母亲,她眼里已有了泪花。

 

【黄金虾球】意外的美味

 

 

【黄金虾球】意外的美味

 

 

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