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【糖醋香菇肉圆子】色、香味俱全的美味圆子

(2011-07-30 11:44:57)
标签:

千百度的小厨房

糖醋香菇肉圆子

色香味俱全

美味圆子

美食

分类: 家常美味

【糖醋香菇肉圆子】色、香味俱全的美味圆子

 

青春不解风铃,擦肩的温柔飘落心的臂膀,明艳的彩虹穿过忧郁的红枫,或许爱情的花蕾需要泪水的浇灌才能绽放。

用糖醋汁做出的美食,色泽焦红,色泽亮丽、非常漂亮,口味酸甜、极其诱人。最重要的是控制好糖和醋的比例。糖和醋的比例是21的时候味道是最可口的。

【食材】

香菇、猪肉糜、红椒、生姜、蛋清、老抽、生粉、香葱、糖醋汁、生粉水。

【做法】

【糖醋香菇肉圆子】色、香味俱全的美味圆子

【糖醋香菇肉圆子】色、香味俱全的美味圆子

【分享】

在调肉时放适量淀粉,可以打一个鸡蛋清,用筷子向一个方向用力打圈,可以加适量清水,直至肉看起来很泡,这样做出来的不会散吃起来又会很嫩,可适当在圆子里加一样姜沫这样味道会好一些又可去肉的腥味,圆子还不易煮散。

【糖醋香菇肉圆子】色、香味俱全的美味圆子

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