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【芦笋炒虾仁】碧玉芳香家常菜

(2016-06-30 14:34:42)
标签:

千百度的小厨房

千百度

芦笋炒虾仁

碧玉芳香

分类: 家常美味

【芦笋炒虾仁】碧玉芳香家常菜

  “寒山冰雪三九风,伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷,便是芦笋破土声。” 近两年超市里长期出售大量芦笋,让这款清香碧玉、脆滑爽口的新鲜菜走向了大众的餐桌。了解到芦笋丰富的营养价值后,更让我对它产生了浓厚的兴趣。

芦笋本身微苦,焯水后却口感清甜,嫩不胜掐。我以前只用它做过披萨和芦笋培根卷这类烤箱菜,今后会多加学习用它做出更加美味的家常菜。


【食材】

芦笋、虾仁、百合、料酒、盐

【做法】

1、 将芦笋洗净切段后焯水至5分熟。

2、 新鲜百合泡洗干净使用,干百合则要提前泡开备用。

3、 大虾去虾线,去壳后用料酒生姜片和生粉水腌制片刻。

4、 锅中倒少许油,炒香蒜粒后依次倒入芦笋、虾仁和百合翻炒至熟。

5、 出国前撒少许盐炒匀即可。

 

【芦笋炒虾仁】碧玉芳香家常菜

 

【芦笋炒虾仁】碧玉芳香家常菜


【美文欣赏】

                       鹅笼书生的口袋

                                 文/冯磊

    阳羡人许彦,据说是梁代人,某次外出游玩遇到一位书生。两人并肩走了一段路,这书生就口称脚痛。于是,他让许彦打开一个装鹅的笼子,自己钻了进去。许彦稀里糊涂地拎着笼子继续向前走。不久,他们歇息下来。当着许彦的面,书生来了一次特异功能表演,他竟然张口吐出一桌子丰盛的酒菜。二人随即大吃起来。酒过三巡,书生炫耀地吐出了一个女孩,美艳异常。接着,三个人一起吃喝。书生不久就醉了。让许彦没有想到的是,这女孩竟然也张口吐出了一个男人。然后,这三个人继续吃喝。让许彦大为吃惊的是,就在女孩应酬书生的时候,她藏匿的男子又吐出来一个二十左右的女子……这,就是很多人都知道的《鹅笼书生》的故事。

    《鹅笼书生》讲的是一个关于背叛的理儿:你所爱的,可能在爱着别人;你自己内心深处的秘密,和别人的秘密并无二致。——大家都喜欢在没人的时候为自己的小把戏而陶醉。殊不知,当黑夜降临,全体国民进入睡眠状态。千家万户上演的,其实是同一种人性优劣的剧本。

    《鹅笼书生》的寓意,更在于秘密的泄露。无论多大的秘密,大家都有足够的口袋去装、去隐藏。但,总有那么一天,你会露出蛛丝马迹。

    这年月,能泄密的东西多啦。不仅日记、微博、反目的老妻,甚至孩子在公开场合的吹牛,都会让你的家底儿曝光。

    于是感慨:人生啊人生,处处充满了陷阱。无论你有多大的口袋。

 

 

【芦笋炒虾仁】碧玉芳香家常菜


【芦笋炒虾仁】碧玉芳香家常菜

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