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【COOK100蒜香烤翅】鸡翅的诱惑

(2011-07-27 16:23:56)
标签:

千百度的小厨房

cook100

蒜香烤翅

鸡翅的诱惑

健康

分类: 家常美味

【COOK100蒜香烤翅】鸡翅的诱惑

 

    在我们选择的众多烹饪食材里,绝对少不了COOK100的调料。它不仅卫生健康,不需要准备很多的配料,操作过程简单方便,味道正宗,评价高,而且风味全。即使是不是经常做饭的朋友,用酷客的产品,一样可以做出很美味的菜肴。

     我用COOK100蒜香烧烤酱做调料,腌制了9个鸡翅,有2斤哦。烤制后的鸡翅,口感甜润,蒜香馥郁芬芳,味道真的很赞哦(*^__^*)

【COOK100蒜香烤翅】鸡翅的诱惑

【COOK100蒜香烤翅】

【食材】鸡全翅2斤、COOK100蒜香烧烤酱100克、盐2克、生姜2克、料酒10克、干葱和芝麻少许。

 

【烘焙】180度,中层,上、下火,20-30分钟.

【做法】

1、将鸡翅洗净后,放入盆子里。加入生姜丝、料酒、盐、和适量清水浸泡20分钟。

2、将鸡翅捞出,沥干水分。依次在全鸡翅的正反都划上2刀,为了更好的入味。

3、将COOK100蒜香烧烤酱 100加清水配制成糊状的料汁,用小勺调匀。

4、料汁慢慢倒入装有鸡翅的塑料袋中,确保肉品与腌料完全接触。

5、可以将塑料袋口抓紧,然后上下左右摇匀。让料汁均匀分布,均匀上色。

【COOK100蒜香烤翅】鸡翅的诱惑

6、放置于冰箱你冷藏12小时左右。期间可以翻几次面。

7、烤炉预热10分钟,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,将鸡翅有鸡皮面朝上,调到烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约分钟20-30分钟。

 

8、中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上剩余料汁,可以更加入味和滋润。

9、用牙签插入鸡翅或肉最厚的部位,出油即表示熟了,撒上少许白芝麻和干葱。

10、刚刚出炉的鸡翅香气扑鼻,是品尝的最佳时机。

  【COOK100蒜香烤翅】鸡翅的诱惑

【分享】

 1  在鸡翅上划几刀或扎些小孔,有助于加快腌制入味速度。

 2、烧烤要吃得健康,建议大家烧烤时,用锡纸隔热或包裹烧烤。烤盘上垫上锡纸或刷油,便于烤制后的清洗。

 3、我是用一种大的盆来腌制的,经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。腌制中途翻一下会更好。 

 4、烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

 5、随时注意观察烤肉变化,避免烤糊或烤干。

 6、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味。

 

【COOK100蒜香烤翅】鸡翅的诱惑

 

 

【COOK100蒜香烤翅】鸡翅的诱惑

 

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