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【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜

(2014-05-20 15:38:57)
标签:

千百度的小厨房

百合炒虾仁

清香又爽口

快手菜

美食

分类: 家常美味

【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜
   
  
百合花清香宜人,纯洁高雅、美丽圣洁,而它的呈球状的根部,亦有润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌的功效,可以作为蔬菜食用。

百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,常见又典型的做法是百合银耳莲子羹和百合炒虾仁。虾仁的鲜美和百合的爽滑融为一体,加上芦笋的清香脆甜,这道菜真的是养眼养颜又养心。

今年5月的天气很舒适,春季也好像比往年更漫长,比往年更像个春天。几日阴雨几日晴,有了雨水的滋润,再加上阳光的照射,今年的花开得特别的艳丽,而春风,也更加宜人。虽然我既没有出远门也没有去近郊,但我身在闹市心在幽谷,心境也特别静怡,这种感觉真的很好。

 

【食材】

虾、百合、芦笋、料酒、蛋清、盐、味精、油、姜片、蒜瓣、生粉水

【做法】

【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜

 

1、将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味。

2、虾中加一些蛋清,搅拌上劲后静置10分钟,焯水后备用。

3、芦笋洗净,切成段后焯水(水中加适量食用油和盐)至5成熟。

4、锅中倒油,烧热后,放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色。

5、加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟,倒入生粉水勾芡,出锅前放一点点盐和鸡精调味即可。

 

 【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜

 

               喜欢虾,又喜欢意面的    可以来一份虾仁意面

             简单美味、营养丰富      也是一道快捷的美味佳肴

 

我喜欢美食,但不意味着每道菜都要烹饪个半小时或半天的才算美食。只是为了果腹,只要稍加用心,即使再简单的搭配,几分钟、十几分钟的尽心而为,都可以让食者胃口大开,大快朵颐。

【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜

 

【美文欣赏】

不老心态

/雪绒花

一次,余光中参加新加坡华人时评文艺大赛并获得优胜奖,应邀去当地出席现场颁奖仪式活动。同时登台的30名获奖者中,除进入花甲之年、满头苍苍白发的余光中外,均属于朝气蓬勃的黑发青年。如此鲜明的对比之下,余光中自然显得不合群,给台下观众们一种英雄垂暮之感。

当一位傲慢气盛的资深记者走上台,当众提问余光中此时是否觉得内心很不是滋味时,不料余光中不仅没有尴尬神色,反而一脸风趣地笑道:“一个人年轻时得奖,应该和年长者一同得,这表示他已经成名;而年长者得奖,则应该同年轻人一同得,这表示他尚未落伍而且雄心仍在。”

有不老的心态,才有不老的诗人。

 

                         泥蒿炒腊肉↓简单下饭菜【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜

 

【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜

 

 

【百合炒虾仁】清香又爽口的快手菜

 

 

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