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【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香

(2011-07-26 14:15:30)
标签:

千百度的小厨房

可乐鸡翅

色泽红亮

质嫩味香

健康

分类: 家常美味

【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香
《调羹》

  麦克走进餐馆,点了一份汤,服务员马上给他端了上来。

  服务员刚走开,麦克就嚷嚷起来:"对不起,这汤我没法喝。"

  服务员重新给他上了一个汤,他还是说:"对不起,这汤我没法喝。"

  服务员只好叫来经理。

  经理毕恭毕敬地朝麦克点点头,说:"先生,这道菜是本店最拿手的,深受顾客欢迎,难道您……"

"我是说,调羹在哪里呢?"

有错就改,当然是件好事。但我们常常却改掉正确的,留下错误的,结果是错上加错。

--------------------------------------------------------------------------------------【可乐鸡翅】

【食材】可乐一罐、鸡翅5个、酱油酱油15ml、糖5g、香葱2g、料酒2ml、花椒10粒、盐和生姜少许

【做法】

1、把鸡翅切2.把鸡翅两面各划几刀,方便入味。

2、用用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、腌40分钟。

3、锅里放油,油热后放入葱姜片和少许花椒,然后放入鸡翅翻炒到变色断生。【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香

4、加入可乐,以没过鸡翅为主,开大火, 然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚。

5、再开大火,加上一点盐翻炒。

6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。【可乐鸡翅】色泽红亮质嫩味香

【小蜜蜜】

1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

3、做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

 

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