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【日式照烧鸡腿】吃了还想吃

(2011-07-27 16:54:39)
标签:

千百度的小厨房

日式照烧鸡腿

吃了还想吃

健康

分类: 家常美味

【日式照烧鸡腿】吃了还想吃

     这是我第一次尝试日式照烧鸡腿酱料,用它烹制的鸡腿,口感鲜美、风味格外独特。

鸡腿用小火煎制后,皮质香脆,裹上浓浓鸡腿酱料,小火慢慢熬煮,酱料轻轻渗透至鸡肉中,浓浓汤汁收干时,既是不加生粉,酱汁也非常浓滑,迫不及待咬一口,肉和酱香味相互融合,鲜美无比,略带甜味。这道日式照烧鸡腿,味美多汁,用酱汁拌饭也不错啊,真是让人回味无穷吃了还想吃啊!

【食材】新鲜鸡腿2只、日式照烧烧烤酱100克、盐1/4勺、料酒2汤勺、

【做法】

1、将鸡腿洗净,撒上少许盐抹匀,腌约10分钟,

2、淋上料酒,加入姜末,腌制20分钟。

3、沥干鸡腿,把姜末除去。

4、锅,倒入少许色拉油,烧至5成热。

【日式照烧鸡腿】吃了还想吃

 

5、放入鸡腿,小火煎至两面金黄。

6、约78分熟,中途可用筷子插入些许小孔。

7、均匀到入日式照烧烧烤酱,加20ml左右清水。

8、小火慢慢熬煮,煮至酱汁带稠状即可熄火。

 【日式照烧鸡腿】吃了还想吃

【分享】

1小火煎至一面金黄后翻面再煎。

2、边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上。

【日式照烧鸡腿】吃了还想吃

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