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     这是我第一次尝试日式照烧鸡腿酱料，用它烹制的鸡腿，口感鲜美、风味格外独特。

鸡腿用小火煎制后，皮质香脆，裹上浓浓鸡腿酱料，小火慢慢熬煮，酱料轻轻渗透至鸡肉中，浓浓汤汁收干时，既是不加生粉，酱汁也非常浓滑，迫不及待咬一口，肉和酱香味相互融合，鲜美无比，略带甜味。这道日式照烧鸡腿，味美多汁，用酱汁拌饭也不错啊，真是让人回味无穷吃了还想吃啊！

【食材】新鲜鸡腿2只、日式照烧烧烤酱100克、盐1/4勺、料酒2汤勺、

【做法】

1、将鸡腿洗净，撒上少许盐抹匀，腌约10分钟，

2、淋上料酒，加入姜末，腌制20分钟。

3、沥干鸡腿，把姜末除去。

4、锅，倒入少许色拉油，烧至5成热。

5、放入鸡腿，小火煎至两面金黄。

6、约7∼8分熟，中途可用筷子插入些许小孔。

7、均匀到入日式照烧烧烤酱，加20ml左右清水。

8、小火慢慢熬煮，煮至酱汁带稠状即可熄火。

【分享】

1、小火煎至一面金黄后翻面再煎。

2、边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上。