【藤椒牛肉粒】麻香可口吃不停

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分类: 家常美味 |
去成都呆了半个月每天就想着到处吃吃吃,真想把家也搬去。嗯,去重庆也可以。廖记和川西坝子比武汉的真宗多了。川菜口感中我最喜欢的就是麻香了,买了一些藤椒回来,每次烧荤菜都会撒上几颗。还购买了藤椒粉和藤椒油,炒菜凉拌都用得上。
【食材】
卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻
【做法】
1、 买牛腱子肉卤好备用。
2、 将卤好的牛肉切成丁状。
3、 锅中倒香油,将牛肉粒倒入,撒上藤椒粉炒制焦香。
4、 撒上芝麻炒匀即可出锅。

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