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【口蘑虾仁芝心披萨】好吃又健康的披萨
(2020-09-08 11:35:08)
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美食千百度千百度的小厨房芝心披萨好吃又健康 |
分类： 快乐烘焙 |
口蘑富含硒及各种维生素，和很多食物一起混合烹饪还可以增鲜提味。我喜欢用口蘑做各种披萨和减脂沙拉，制作简单方便、口感鲜美嫩滑，是家庭餐桌的常客哦。
披萨材料(4份的量)：硬红高筋粉380克、橄榄油15克、水220克、盐5克、酵母5克
披萨馅料：芝士条3根、口蘑200克、虾仁300克、芝士碎300克、杂菜适量、披萨酱适量
【做法】
1、将披萨面皮料混匀后揉匀至扩展阶段。
2、于温暖处发酵至两倍大小，排气后分割成四份，取其中一份使用，另外三份可以冷冻备用。
3、将面团滚圆后松弛15分钟，擀成底约0.5公分的圆形。
4、周边如图将芝士条卷起，接口捏紧。饼底部分叉小孔，撒芝士碎、刷披萨酱。
5、依次铺入焯水后的杂菜、口蘑、虾仁、表面再铺上厚厚一层芝士碎，撒上披萨料。
6、入预热好的烤箱，200摄氏度20分钟左右。
【美文欣赏】
退后三步看油画
文/郝金红
一天，俄罗斯著名油画家索科夫宁·弗拉基米尔带着他的学生们参观自己的画室。
在五十平方米的画室里，悬挂着几十幅弗拉基米尔的油画作品，学生们兴致勃勃地欣赏着。当看到其中一幅名为《胜利的节日》的油画时，有一名学生几乎将脸贴在了油画上，他似乎要寻找老师用笔的奥秘。但是，看了足足十分钟，他依然看不出端倪。这时，他再也忍不住了，朝旁边的弗拉基米尔问道：“老师，我为什么离得这么近，却看不懂这幅油画所表达的意思呢？”弗拉基米尔走过来，看着学生的模样，一把拽住他的手，将学生硬生生地往后拖了三步的距离，然后說：“站在这儿看，现在你是否看得明白？”那名学生站在距离油画三步远的距离再仔细观看，没一会儿，就面露喜色：“老师，我现在真的看明白了！”接着，他又疑惑地问弗拉基米尔：“难道只有站得远才能观摩出油画的意境吗？”弗拉基米尔点了点头，对在场的学生们说：“孩子们，当你们看油画的时候，离得很近，会连黑和白是什么意思都分不清。往后退两三步看，就能明白黑是为了衬托白，进而知道整幅画面的意思。”
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