加载中…【小菊花双色饼干＆香草挤花饼干】两款漂亮的小饼干
(2014-06-24 11:19:04)
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分类： 快乐烘焙 |
菊花饼干口感香脆，挤花饼干口感类似于曲奇，比较酥，夹了草莓酱，味道很丰富和特别。还用双色饼干方子做了一些皇冠双色饼干，用的弹簧压模，很好操作，饼干也特别好看哦。
看世界杯了吗？昨晚在奇火锅店里吃火锅，店员几乎都穿着阿根廷队的球服，让我很自然就想到了梅西，他好像比上一届瘦了，还进球了。我决定1/8开始再看吧，对我这个伪球迷来说，熬夜真的很辛苦，除非比赛很精彩。
【食材】（我用一半的分量做的）
白色饼干：黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋液25克、低粉125克
褐色饼干：黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋液25克、低粉125克、可可粉10克
【做法】
1、黄油软化后加入盐和糖粉混合，打至乳霜状。
2、分三次加入蛋液，混匀后加入过筛后的低粉，切拌均匀。
3、面团拌匀后，入保鲜袋中放入冰箱冷藏1小时。
4、取出面团，回温后擀成薄片，压模后，用小叉子叉出花纹。
5、入预热好的烤箱170℃，10-15分钟左右。
【香草挤花饼干】
【食材】（我用一半的分量做的）
黄油60克、糖粉50克、淡奶油50克、低粉90克、香草精适量、果酱适量
【做法】
1、黄油软打至乳霜状，化后加入糖粉混合。
2、依次加入淡奶油、香草精和低粉，打匀。
3、将面糊装入备好花嘴的裱花袋，挤出心形花纹。
4、入预热好的烤箱180℃，10-15分钟左右。
5、取出烤好的饼干，待凉后夹入果酱。
【美文欣赏】
文/鲍鹏山
简单地说，大学就是大人之学，就是君子之学。它不是培养人的专业技能，甚至也不是灌输一些静态的知识，它立足于培养人的价值观和价值判断力，让人学会对世界上纷繁复杂的事物做判断，同时培养人的高贵品格和气质，养成人的大眼光、大境界、大胸襟、大志向；不是为了就业，而是为了成人；不是为了一己谋生，而是要为天下人谋生，谋天下太平，争人类福祉！可见，“大学”的内涵，至少不是我们今天讲的对于技术的学习，而是提高德行，是养成人格，然后改造社会。
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