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【三色曲奇】纯静既是美好

(2014-12-15 13:45:22)
标签:

美食

育儿

千百度的小厨房

三色曲奇

分类: 快乐烘焙

【三色曲奇】纯静既是美好

 

曲奇对温度稍微敏感,春秋最易做,夏天坐冰水,冬天坐温水,只要操作得当,在暖气房间或开上空调,应该可以做得好。做这种曲奇不需要打得过发,以免烤制时花纹膨胀过度而消失。武汉还没有下雪,曲奇面糊拌好后要及时挤花,我的手温本来就高,有时甚至会裹上温热的棉布来控制面糊的软硬度。建议比较熟练的筒子操作。

一次做了三色,原味,抹茶和巧克力。均是方子里的低粉量用10克抹茶粉或巧克力粉代替。

                                                                

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   这是方子:

【三色曲奇】纯静既是美好

 

   这是步骤图:

【三色曲奇】纯静既是美好

 

 

 

【三色曲奇】纯静既是美好

 

 

【美文欣赏】

                                  一流姿态

                                          文/子沫

     朋友一家人去青海湖、敦煌一带旅行,回来跟我讲述了这么一件事:中间有一段他们租车而行,开车的司机是个西北汉子,黑黝黝的,除非他们问话,否则他从不主动搭话。他们停车拍照休息时,他就蹲在一边抽烟,悠然望天。

   朋友说,远远看着他的背影,远处是群山和湖泊,烟雾袅袅,觉得他可真酷啊。他享受自己的好,怡然自得,不必急着讨好谁,不必急着推销自己。他的生活也许并不富裕,但是怎么给人一种高贵的感觉?他根本不受别人的影响,只把自己当作一种良好的背景。朋友说,他们一路上虽然没多少对话,但感觉气氛特好。

   朋友反复说的一句话是,他可真酷啊。那个不起眼的西北汉子,姿态一流。

     陈丹燕这样说:“我在一个热闹的世界里,像一只鸡蛋一样沉默。”

 

【三色曲奇】纯静既是美好

 

 

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