【花生酱酥饼2】一样的配方不一样的味道

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分类: 快乐烘焙 |

【食材】(方子来自《孟老师的100款小饼干》)
黄油50克、细砂糖40克、蛋白25克、颗粒花生酱50克、低粉80克、小苏打粉1/4小勺。
【做法】
1、将软化后的黄油加入细砂糖搅打均匀。
2、分次加入蛋白,继续用搅拌器快速打发呈均匀奶油糊。
3、加入颗粒花生酱拌匀。
4、筛入面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀一不规则方向拌成均匀的面糊。
5、用小汤勺去适量面糊直接舀在烤盘上。用叉子压出交叉花纹。
6、烤箱预热后,170℃,烘烤25分钟左右即可。

【美文欣赏】


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