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【迷你蛋卷】饼干味道的蛋卷

(2013-05-07 11:17:01)
标签:

千百度的小厨房

饼干味道

迷你

蛋卷

美食

分类: 快乐烘焙

【迷你蛋卷】饼干味道的蛋卷
   
这是我在一本书中看到的方子,没有记住书名,只是看到诱人的图片就将方子拍照下来了。像杏仁薄脆的做法,甚至更简单。

     口感就是饼干呀,我怎么那么傻呀。我是把它当蛋卷咬的,满脑子想的是蛋卷的味道

咬下去才顿悟这不就是饼干的配方么,香脆又比较酥松,喜欢的TX也可以尝试一番。

     注意哦,饼干要趁热卷起,一凉就会变硬,会导致无法卷起。

 

【卡仕达超软吐司】绵软香甜好吐司

 

【迷你蛋卷】

【食材】

黄油100克、香草粉1/4小勺、糖粉80克(我用的60克)、全蛋60克、低粉50克。

 

【做法】(上火200℃,下火100℃,14-16分钟)

1、将奶油加热子融化,温度不要太高。

2、加入糖粉和香草粉,用打蛋器搅拌均匀。

3、再加入全蛋液,拌匀后加入过筛后的低粉,拌至无面粉颗粒。

4、用汤勺舀少许面糊,平均置于烤盘上,间隔大一点。

5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形,送入烤箱烘焙即可。

6、待饼干上色后,趁热将江干卷起,定型后放开,别烫到手了。

 【迷你蛋卷】饼干味道的蛋卷

 

 

【美文欣赏】

从泥鳅到跳龙门

/ 章君榖

杜月笙中年以后曾经对他一位知己朋友,推心置腹,很恳挚也很沉痛地说过这么一段话:

“看我们今朝的排场,像熬鲤鱼跳过了龙门,化鱼为龙,身价百倍了。但是你要晓得,我跳龙门比你难得多。你好比是条鲤鱼,修满500年道行就可以跳,我是河里的一条泥鳅,先要修了1000年才能化身为鲤,再修500年才有跳龙门的资格。因此之故,我无论做任何事体,都是只可成功,不许失败的。譬如说我们两个同时垮下来,你不过还你的鲤鱼之身,我呢?我又要变回一条泥鳅。”

 

【迷你蛋卷】饼干味道的蛋卷

 

 

【辣拌香茄】快手又健康的凉拌菜

 

  面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心    面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心      面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心
 【香甜苹果派】       【巧克力杏仁饼】       【红茶酥】       【熏肉洋葱pizza】   

 

 【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】酒香冰皮月饼     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心

 【杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼】 【黄油香草曲奇】   【杏仁手指饼】    【苹果派】

 

 面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心      面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心

 【蝴蝶酥】   【牛肉栗蓉豆沙椰奶冰皮月饼】    【葡式蛋挞】       【双面果酱花朵饼干】

 面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心      【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】酒香冰皮月饼      面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心

【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】 【绿豆糕】     【蛋黄紫薯抹茶香芒冰皮月饼】 【绿茶酥】

 

 面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心      面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心
    【牛奶布丁】          【豆沙月饼】         【杏仁小饼干】          【五仁月饼】

 

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 面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心     面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心       面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心       面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心

   【培根披萨】             【车厘子草莓派】        【鲜虾芦笋比萨】              【千层酥】

 

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【蔓越莓黑加仑双味曲奇】    【青椒火腿披萨】          【小苏打饼干】           【苹果千层派】

 

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【火腿香菇什锦比萨】       【苹果翻转蛋糕】         【海鲜彩椒比萨】         【松露奶油巧克力塔】

 

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    【泡芙】              【豆沙小酥饼】            【奶油布丁苹果派】   【培根时蔬火腿尖角比萨】

 

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   【拿破伦酥】              【棋格饼干】              【玛德琳】               【蓝莓派】

 

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   【蛋白霜小蘑菇】          【蛋卷】                 【杏仁桃酥】              【栗蓉月饼】

 

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 【蔓越莓五仁月饼】       【巧克力坚果月饼】     【黑椒牛肉青豆培根比萨】         【蛋黄酥】面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心

 

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  【可可卷心酥饼】          【花生酱酥饼】            【香橙奶酥棒】         【巧克力马卡龙】

 

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   【天鹅泡芙】            【香草摇滚泡芙】            【蛋黄饼干】          面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心【迷你蛋卷

 

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