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【玛格丽特】简单的软糯香甜

(2014-01-02 10:28:13)
标签:

千百度的小厨房

玛格丽特

简单

软糯香甜

美食

分类: 快乐烘焙

【玛格丽特】简单的软糯香甜
   都说玛格丽特饼干是新手必做的一款容易上手的点心,我玩儿烘焙接近
2年了才有机会做这么一次。口感真的是不同于其他的饼干,那么尖、硬、脆,反而软糯酥松、入口即化。掌握好揉好的面团状态略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开,就可以做好漂亮又香甜的玛格丽特了。

简单的配方,简单的步骤和简单的造型亦可做出赏心可口的食物。我向往简单、善良和美好的交往,只有善良的简单,美好才能纯粹,才值得珍惜、保留和爱。祝大家纯真、幸福和快乐!【玛格丽特】简单的软糯香甜

 

【食材】

低筋面粉100克、玉米淀粉100克、无盐黄油100克、熟蛋黄2个、糖粉60克、盐1克、奶粉20

【做法】

【玛格丽特】简单的软糯香甜

1、将软化到室温加糖盐打发至颜色变浅且呈羽毛状,筛入熟蛋黄拌匀。

2、加入过筛后的面粉、玉米淀粉、奶粉,轻轻捏成面团。松弛1小时后将面团分别揉搓成等量的小圆球,手用指轻按中部,形成自然轻微开裂的花纹。

3、放入预热好烤箱中,180℃,15分钟左右。

 【玛格丽特】简单的软糯香甜

 

【美文欣赏】

海誓

/简媜

誓言用来拴骚动的心,终就拴住了虚空。山林不向四季起誓,荣枯随缘;海洋不需对沙岸承诺,遇合尽兴。偏爱盟誓的恋人,有了第一回,又要第二回。

所有的誓言都在口述传说中的乐园,世间本是忽然聚合之一瞬,聚是一个字,遇合了当下便是“聚”义;散亦一字,分别了当下便是“散”义。我不吃誓言鸦片,故不问聚后何时散,散后何时聚,该聚自然会聚,该散放心一散。

连语言都应该舍弃,你我之间,只有干干净净的缄默,与存在。

 

【玛格丽特】简单的软糯香甜

 

 

【辣拌香茄】快手又健康的凉拌菜

 

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 【香甜苹果派】       【巧克力杏仁饼】       【红茶酥】       【熏肉洋葱pizza】   

 

 【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】酒香冰皮月饼    面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心    面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心    面包 <wbr><wbr> <wbr><wbr>点心

 【杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼】 【黄油香草曲奇】   【杏仁手指饼】    【苹果派】

 

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 【蝴蝶酥】      【牛肉栗蓉豆沙椰奶冰皮月饼】    【葡式蛋挞】   【双面果酱花朵饼干】

 

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【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】 【绿豆糕】     【蛋黄紫薯抹茶香芒冰皮月饼】 【绿茶酥】

 

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    【牛奶布丁】       【豆沙月饼】        【杏仁小饼干】        【五仁月饼】

 

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【抹茶白巧克力夹心饼干】   【蛋黄肉松饼】          【米菲兔饼干】            【趣多多 

 

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   【培根披萨】             【车厘子草莓派】        【鲜虾芦笋比萨】              【千层酥】

 

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【蔓越莓黑加仑双味曲奇】    【青椒火腿披萨】          【小苏打饼干】           【苹果千层派】

 

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【火腿香菇什锦比萨】       【苹果翻转蛋糕】         【海鲜彩椒比萨】         【松露奶油巧克力塔】

 

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    【泡芙】              【豆沙小酥饼】            【奶油布丁苹果派】   【培根时蔬火腿尖角比萨】

 

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   【蛋白霜小蘑菇】          【蛋卷】                 【杏仁桃酥】              【栗蓉月饼】

 

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 【蔓越莓杏仁椰蓉曲奇】  【巧克力杏仁曲奇】          【苹果塔】            【玛格丽特】

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