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    这款蛋糕一共做了三个，前面两个焦糖味道很重，是将红糖和蜂蜜在锅中融化后再加入黄油调制而成，色泽很是浓烈。一个给了公公婆婆，另外一个给我侄儿子。他们都说很好吃，我觉得焦糖加上黄油蛋糕体，还是显得有些甜腻了，自己吃就选了淡淡这种口感。

【食材】（18CM圆型固底模一个）

红糖1小勺、蜂蜜1小勺、苹果1个、蔓越莓适量、低筋面粉 60克，黄油40克、牛奶50克，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖30克。

【做法】

1、红糖加入蜂蜜拌匀。加入开水，搅拌至融化。

2、苹果洗净，去核后切片。

3、将苹果片摆在模具上，中间放适量蔓越莓。

4、将黄油隔水溶化，加入面粉。

5、拌匀分次加入蛋黄液，边加边搅拌。

6、加入牛奶，撒入过筛后的低粉，拌匀成蛋黄面糊备用。

7、蛋白加入细砂糖电动打蛋器打至9分发，分次加入到蛋黄糊中。

8、切拌均匀呈光滑的面糊，倒入模具中，轻震出大泡。

9、烤箱预热130℃，中层约50分钟，烤好后放凉，在模具上扣一个大盘子，整个翻转倒扣即成。

【分享小故事】

添柴人

陈胜  编译

　　一天，一个男孩从监狱里参观回来，他问爷爷：“为什么监狱里会有那么多坏人？”

　　爷爷想了想，回答道：“因为他们的心中有一团火。在每个人的心中，都有一个这样的火种，而让它燃烧起来的是那些添柴火的人。”

　　“那么谁是那些添柴火的人呢？”

　　“他们的父母，他们的老师，他们的同学，他们的朋友，等等所有与认识他们或者见过他们的人都可能是他们的添柴人。”

　　 “这是为什么？”

　　“孩子，你想想，如果他们的父母经常打骂他们，如果他们的老师总是责备他们惩罚他们，他的同学老是欺负他们，他们的朋友常常带他们酗酒、赌博、偷窃甚至抢劫，见过他们的人对他们嗤之以鼻、不屑一顾⋯⋯这些鞭打、责骂、诱惑、贪婪、冷漠的柴火就可能会点燃他们心中愤怒、怨恨、贪婪、嫉妒、悲伤、自卑的火焰，这样他们心中罪恶的火种就会熊熊燃烧起来。”

　　男孩低下头，若有所思。过了一会，他抬起头问道：“爷爷，那么怎么样才能让他们灭掉那罪恶之火呢？”

　　 “你不能灭掉它，你只能少为他们添加一把罪恶的柴火，但是你可以为他们添加一把善良的柴火。”

　　 “这是什么意思。”小男孩不解地问道。

　　“因为每个人的心中除了一个罪恶的火种，还有一个善良的火种，它包括和平、欢乐、希望、善良和爱的火焰，善良之火能战胜罪恶之火。”

　　看到孙子领悟的样子，爷爷欣然地点了点头，可男孩似乎仍有些不解，他再次问道：“爷爷，如果别人欺负我的时候，我该怎么办呢？”

　　这次，爷爷并没有回答。他收拢起旁边的干草然后点燃，望着这堆篝火，男孩一脸的迷惑。这时，爷爷拾起一根木柴说道：“孩子，这根木柴就好比是欺负你的人。”随后将木柴扔进了篝火中，过了一会木柴燃着了，指着火势越来越盛的篝火，爷爷问男孩：“要想减弱火势，你该怎么办？”男孩思考了一会，拾起刚才的那根木头扔在了一旁，火势骤减。

　　爷爷十分欣慰，再次语重心长地说道：“好样的，孩子。那些欺负你的人是你的添柴人，但他们也仅仅是你的添柴人，而摆放柴火位置的人仍然是你自己。”