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【海鲜彩椒比萨】挡不住的诱惑

(2012-02-16 10:05:02)
标签:

千百度的小厨房

海鲜彩椒比萨

挡不住的诱惑

美食

分类: 快乐烘焙

【海鲜彩椒比萨】挡不住的诱惑
     比萨的魅力就在于制作手法极其简单、馅料不仅丰富还可以随意变换以及香浓的芝士和香草的美味,自己在家就可以做出品种丰富、美味诱人的比萨。如果在家擀饼底的时候,把饼底抛起,用指尖接住,用手抛成圆形,洁白的比萨饼在半空中慢慢变薄变美,像是一个白色的帕巾那样,多神啊,呵呵,那我要先去学二人转转手帕。【海鲜彩椒比萨】挡不住的诱惑

【食材】

Pizza材料:普通高粉 140克、酵母2克、糖15克、盐1/2小勺、油15克、牛奶90克。

pizza酱:扇贝、贝柱、甜青豆和玉米粒适量、香菇2个、甜椒适量、料酒一小勺、橄榄油1勺、意大利披萨番茄酱3大勺、马苏里拉芝士、芝士粉、披萨香料适量。

【做法】

1、将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机。将高粉过筛后加入,撒上酵母。

揉至扩展阶段,揉到面出筋。面团放入容器表面盖上保鲜膜,发酵1小时左右,将面皮擀圆,用小叉子在面皮底部叉出小孔,松弛15分钟。

2、锅中坐水,将水烧开,放入一勺橄榄油和1小勺盐。

3、将扇贝去壳洗净,和贝柱一起用料酒腌制一会。

4、将甜青豆和玉米粒分别焯至7成熟。

5、将意大利披萨番茄酱刷在面皮上,撒上马苏。

6、摆上香菇片和甜椒丝。

7、撒上芝士、香料和芝士粉。

8、烤箱预热180℃,入烤箱,中层,上下火,15-20分钟。【海鲜彩椒比萨】挡不住的诱惑

【分享】

扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸EPADHAEPA能使血管壁软化并抑制血小板凝聚,大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA可以促进智力开发和提高智商,并可以降低老年痴呆的发病几率。

【分享小故事】

精神病院里的年轻人

 班超  编译

我在一家精神病院的花园里散步时,遇见一个年轻人手捧一本哲学书在专心致志地阅读,他的行为举止正常,与其他病人截然不同。

我坐到他旁边问:“你再这里干什么?”

他看了看我,很是吃惊。当他看出我不是医生之后,他回答:“很简单。我父亲是一位才华横溢的律师,他想要我和他一模一样;拥有一家大商场的叔叔,希望我以他为榜样;我母亲希望我像她敬爱的父亲那样;我姐姐常我面前把她丈夫树立为成功男人的典范;我哥哥试图把我训练成和他一样优秀的运动员。同样的事情也发生在学校里,钢琴老师和英语老师全都确信并断定他们自己是我应该学习的做好榜样。没有人把我当一个人看待,他们只把我看做他们自己在镜子里的影子。所以我决定还是住进精神病院里,至少在这里我能做我自己。”

 【海鲜彩椒比萨】挡不住的诱惑

【辣拌香茄】快手又健康的凉拌菜

 

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