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【牛奶布丁】新手值得一试的香浓布丁

(2011-09-02 11:18:43)
标签:

千百度的小厨房

牛奶布丁

新手值得一试

香浓布丁

美食

分类: 快乐烘焙

【牛奶布丁】新手值得一试的香浓布丁

 

值得一试,是因为步骤简单、操作简便、百分百成功、口感爽滑香浓。

因为是第一次做,只做了2杯。用了1个全蛋,既不需要担心剩下蛋黄或蛋白,操作简单不费时,下次聚会我要给每人做一杯。

【食材】

牛奶110克、细砂糖15克、全蛋1个、淡奶油30克。

【做法】

1、将牛奶与细砂糖拌匀,煮之温热,勿沸。

2、全蛋一个,打散。

3、蛋液倒入淡奶油。

4、轻轻拌匀。

5、将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。

6、过滤。

7、倒入小杯中。

8、烤盘倒入热水。

9、 150℃,35分钟即可。

【牛奶布丁】新手值得一试的香浓布丁

【分享】

这款牛奶布丁可以衍生出很多品种的布丁,椰奶、黄桃、蓝莓、香芋、紫薯。我喜欢的方子都是固定的,包括饼干、蛋糕、慕斯、芝士、面包,对于每天挤出一点点时间玩烘焙的人来说,足矣~

下次做个焦糖滴~

 

【牛奶布丁】新手值得一试的香浓布丁

 

 

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一、蛋糕

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 【蓝莓蛋糕卷】           【海绵蛋糕】        【草莓慕斯蛋糕】    【芒果芝士蛋糕】

 

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  【抹茶蛋糕卷】   【草莓奶油蛋糕】 【荔枝绿茶双味慕斯】【牛奶布丁】新手值得一试的香浓布丁【乳酪巧克力樱桃蛋糕】 

 

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二、面包

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   【豆沙小餐包】        【小辫子面包】         【蔓越莓心形面包】   【牛奶大方包】  

 

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   【奶香土司】            【简易版披萨】      【淡奶油面包】       【菠萝酱面包】 

 

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    【红豆沙面包卷】         【花朵面包】 

 

三、其他

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【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】 【绿豆糕】     【蛋黄紫薯抹茶香芒冰皮月饼】 【绿茶酥】

 

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   【牛奶布丁】

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