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【淡奶油曲奇】温润酥香的曲奇

(2015-05-04 22:25:40)
标签:

千百度的小厨房

美食

育儿

淡奶油曲奇

温润酥香

分类: 快乐烘焙

【淡奶油曲奇】温润酥香的曲奇

 

这个季节是做曲奇、开酥皮的最佳时间段,黄油自然软化呈现的状态最佳,遇冷及凝预热及化,极易操控掌握。介绍一款为了消耗淡奶油做的曲奇,口感意外地温润酥香,让人爱不释口。

今天和一位朋友交谈,我说,我的人生就像一条潺潺流动的河流,唱着动听的歌声勇往直前不停流动。我不愿做河中的砂石瓦砾,遇到阻碍就停滞不前相互磨砺残杀;我愿意像水,无形而有力,避开那些伤害不是无能、不是因为胆小或是懦弱,而是我从来不把那些伤害放在眼里记在心上,过去了就抛在脑后,不值得回望。我是个很单纯的人,没有太多的心思想别人之想,说一句肉麻的话,我只在乎我喜欢的人对我的看法,其他的都无所谓。

 

【淡奶油曲奇】温润酥香的曲奇

 

【食材】

黄油125克、盐1克、全蛋液15克、糖粉70克、淡奶油100克、奶粉12克、低粉200克

【做法】

 

【淡奶油曲奇】温润酥香的曲奇

 

1、室温软化后的黄油依次加入盐、全蛋液和糖粉打发至羽毛状。

2、分3-4次加入淡奶油打匀。

3、筛入粉类切拌均匀。

4、入装好1E花嘴的裱花袋,在烤盘上挤出花形,入预热好的烤箱180℃,18分钟左右。

 【淡奶油曲奇】温润酥香的曲奇

【美文欣赏】

                           我想和你虚度时光

                                          文/李元胜 

 

                      我想和你虚度时光,比如低头看鱼 

                         比如把茶杯留在桌子上,离开 

                         浪费它们好看的阴影 

                         我还想连落日一起浪费,比如散步 

                         一直消磨到星光满天 

                         坐在走廊发呆,直到你眼中乌云 

                         全部被吹到窗外 

                         我已经虚度了世界,它经过我 

                         疲倦,又像从未被爱过 

                         但是明天我还要这样,虚度 

                         满目的花草,生活应该像它们一样美好 

                         一样无意义,像被虚度的电影 

                         那些绝望的爱和赴死 

                         为我们带来短暂的沉默 

                         一直虚度短的沉默,长的无意义 

                         一起消磨精致而苍老的宇宙 

                         比如靠在栏杆上,低头看水的镜子 

                         直到所有被虚度的事物 

                         在我们身后,长出薄薄的翅膀

 

 

 

 【淡奶油曲奇】温润酥香的曲奇

 

 【淡奶油曲奇】温润酥香的曲奇

 

 

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