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#新春悠享家#【奥尔良菠萝芝心披萨】

(2018-05-02 11:02:47)
标签:

千百度

千百度的小厨房

新春悠享家

美食

奥尔良菠萝芝心披萨

分类: 快乐烘焙

#新春悠享家#【奥尔良菠萝芝心披萨】

  自己在家做披萨是一件很酷很幸福的事情。烤箱里的点心千变万化,唯有对披萨最长情。第一次做芝心披萨,可能由于比较兴奋,花瓣整得不是很完美,处理相片时才看出来,吃的时候完全没注意到好吧嘤嘤嘤~~

披萨的芝士条味道微咸,而馅料选用的是用奥尔良风味的酱料腌制好的骨肉相连,两者味道都很浓郁,配上淡淡清香的菠萝,口感中和配合得恰到好处。

这周就要立夏了,是开酥做曲奇的短暂的最佳时节,昨天做了一个3蛋戚风,已经半年没做过戚风了,成品居然很完美,得益于我平日对烘焙的修炼对自身技艺的磨砺,我还要继续加油!

#新春悠享家#【奥尔良菠萝芝心披萨】

【食材】

中粉120克、温水60克、酵母1.5克、盐1克、橄榄油10克、披萨酱3大勺、芝士碎120克、青豆玉米粒30克、骨肉相连5根、菠萝3大片、芝心披萨条3根、披萨调料适量

【做法】


#新春悠享家#【奥尔良菠萝芝心披萨】


1、 将中粉、盐混合后,加酵母和温水打散,加入橄榄油揉成光滑的面团。

2、 于温暖处发酵至2倍大小,将面团擀圆。

3、 周边卷入芝心条收尾相连,用饼边对称压出花瓣,中间用叉子戳满小孔。

4、 饼底刷一层披萨酱、撒入焯水后沥干的青豆玉米粒,撒芝士碎。

5、 撒骨肉相连肉块和小菠萝块,撒芝士碎和披萨调料。

6、 入预热好的烤箱,19020分钟左右。


#新春悠享家#【奥尔良菠萝芝心披萨】

【美文欣赏】

最重要的一课

/尹玉生

 

国际酒店业市场行销协会总裁、注册酒店高级职业经理人罗伯特·吉尔伯特博士,将自己的成功归结于一堂课对他的影响。

“我一生中最重要的一课,是在我刚进入大学时,第一堂课的第一分钟学到的。”他说。

当时,教授在开口说话之前径直走向黑板,在上面写下了这样几行大字:

大学是知识的源泉,少数的人如饥似渴地畅饮,更多的人优哉游哉地品吮,绝大多数的人则只是漱了漱口。

简单的话语,让年轻的罗伯特警醒:同样是汲取知识,态度上却有极大的不同。他欣慰地说道:“所幸的是,我选择了畅饮。”

  

#新春悠享家#【奥尔良菠萝芝心披萨】


#新春悠享家#【奥尔良菠萝芝心披萨】


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【钮扣饼干】                          【杏仁片桃酥】                      【三色曲奇】                  【熊猫饼干】

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【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】 【绿豆糕】         【蛋黄紫薯抹茶香芒冰皮月饼】    【绿茶酥】

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【牛奶布丁】                     【豆沙月饼】                         【杏仁小饼干】               【五仁月饼】

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【泡芙】                       【豆沙小酥饼】               【奶油布丁苹果派】       【培根时蔬火腿尖角比萨】

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【巧克力玛德琳】                   【苹果派2】                 【巧克力灌心饼干】       【巧克力流心蛋糕

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