每到年末，特别是“圣诞节、平安夜、元旦、春节”这些字符在眼前、耳边出现的时候，感觉日复一日，年复一年，时光飞逝，日子过得真快呀。这款派还是去年回爸妈家吃年饭时做的，那时候刚买烤箱，对烘焙一无所知。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，一年又一年，我们，都在长大,而我的亲人和朋友们的幸福安康是我最大的快乐！  

【食材】

派皮材料：低筋面粉115克、高筋面粉115克、细砂糖7克、黄油170克、冰水115克

草莓酱材料：草莓适量、细砂糖20克、黄油10克。

装饰：车厘子、糖粉适量。

【做法】

1、将低筋面粉和高筋面粉混合过筛，加入小块的软化黄油。

2、用刮板将黄油切成颗粒，如果颗粒过大会影响派皮的酥脆口感。

3、在面粉上挖出一个窝，慢慢倒入冰水，以按压的方式让面粉与水慢慢融合在一起。

4、将面团用保鲜膜包覆入冰箱保鲜层松弛30分钟即可使用。

5、待松弛的时候，将新鲜草莓洗净沥干水分，切成小粒。

6、开小火，锅中放入一小块黄油，溶化后，将草莓粒放入，加蜂蜜煮之浓稠。

7、派皮取出，擀成薄片，铺在派盘上。用小叉子插出小孔，放置30分钟。

8、将放凉后的草莓酱倒入，摆上车厘子，入预热好的烤箱160℃，15分钟。

9、取出待撒上糖粉即可。

【分享】

制作派皮时避免过度揉搓，让所有材料大致上混合即可，否则失去了酥脆的口感。

【分享小故事】

                             种花的邮差 

有个小村庄里有位中年邮差，他从刚满二十岁起便开始每天往返五十公里的路程，日复一日将忧欢悲喜的故事，送到居民的家中。就这样二十年一晃而过，人事物几番变迁，唯独从邮局到村庄的这条道路，从过去到现在，始终没有一枝半叶，触目所及，唯有飞扬的尘土罢了。 

「这样荒凉的路还要走多久呢？」他一想到必须在这无花无树充满尘土的路上，踩着脚踏车度过他的人生时，心中总是有些遗憾。 

有一天当他送完信，心事重重准备回去时，刚好经过了一家花店。「对了，就是这个！」 

他走进花店，买了一把野花的种籽，并且从第二天开始，带着这些种籽撒在往来的路上。 

就这样，经过一天，两天，一个月，两个月……，他始终持续散播着野花种籽。没多久，那条已经来回走了二十年的荒凉道路，竟开起了许多红、黄各色的小花；夏天开夏天的花，秋天开秋天的花，四季盛开，永不停歇。 

种籽和花香对村庄里的人来说，比邮差一辈子送达的任何一封邮件，更令他们开心。在不是充满尘土而是充满花瓣的道路上吹着口哨，踩着脚踏车的邮差，不再是孤独的邮差，也不再是愁苦的邮差了。 

人生如白驹过隙，时光飞逝，何妨留下善行，提供后人乘凉？

    （一年前，我妹开始带我做烘焙，这是她去年做的姜饼。那时她自己玩了2年了，她不写博客。）