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【泡芙】可爱的泡芙小姐

(2012-03-05 10:30:43)
标签:

千百度的小厨房

泡芙

可爱的泡芙小姐

美食

分类: 快乐烘焙

【泡芙】可爱的泡芙小姐
      她是所有女人都想成为的时尚精灵,她是每个男人都想靠近的情感偶像,栖息在城市的,隐藏在你我内心的有这样一种病,当你太在乎你的爱人的时候,你会忘记他。其实,在这个城市里的许多人都和泡芙一样,在占有和自由之间,寻找着真爱。影片的主角泡芙小姐是一位生活在大都市里,像你我一样孤独而正常的普通人。她喜欢养金鱼,喜欢踽踽独行,直到有一天,她遇见了生命中注定在等待的那一位……地铁、车站、马路,到处有他们缠绵的身影,到处是他们无可救药的温柔。可是,正如这城市里大部分短暂的爱情故事一样,他们之间的脆弱和波折,重复一一上演。

“物质”永远是生活“调料”,“情感”才是生活“主食”。

【泡芙】可爱的泡芙小姐

【食材】

清水140克、糖5克、黄油60克、低粉80克、全蛋液100克、淡奶油100克、细砂糖30克。

【做法】

1、将水、黄油和糖煮开。

2、加入过筛的低粉,快速拌匀,至面粉全部烫熟。

3、稍凉依次加入全蛋液拌匀。

4、装入布袋,套上锯齿裱花嘴,挤入烤盘。

5、烤箱预热220℃,烤制10分钟,膨胀和上色后转18015分钟即可。

6、淡奶油加糖打发,装入裱花袋。

7、用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部,挤入奶油。

8、也可以切开泡芙顶部,挤入奶油,放上喜欢的水果即可。【泡芙】可爱的泡芙小姐

 

【分享】

1、将混合好的泡芙面糊挤出后,可以用手沾水轻轻整形。

2、入烤箱前在泡芙表面撒点水,泡芙口感更酥。

3、泡芙面糊软硬适当,以挂在搅拌器上呈现倒三角形状,不滴落为标准。

4、烤制泡芙要一气呵成,绝对不可以在中途打开烤箱门,否则会泡芙会塌陷。

 【泡芙】可爱的泡芙小姐

 

 

【分享小故事】

那些卑微的母亲 

 卫宣利

   

  每次去逛超市,都会看到那个做保洁的女人,五十多岁了吧,头发灰白,晒得黑红的脸膛上布满着细密的汗珠,有几缕头发湿湿地贴在脸上。她总是手脚不停地忙碌,在卫生间,在电梯口,在过道。她弯着腰用力擦着地,超市里人来人往,她刚擦过的地,马上被纷至沓来的脚步弄得一塌糊涂。她马上回过头去,重新擦一遍。

  有一次,我上卫生间,正好碰到她。她的头垂得很低,看不到脸上的表情,只看见她的两只骨骼粗大的手,捏着衣角局促不安地绞来绞去。那双手是红色的,被水泡得起了皱,有些地方裂开了口子,透着红的血丝。她的对面站着一个年轻的男人,看样子是超市的主管,那人语气凛冽地训斥她:“你就不能小心点?把脏水洒在人家衣服上,那大衣好几千块呢,你赔得起吗?……这个月的工资先扣下……”她就急了,伸手扯住那人的衣袖,脸憋得通红,泪水瞬间涌得满脸都是。她语无伦次地说:“我儿子读高三,就等着我的工资呢,我下次一定小心……我慢慢还行吗?可不能全扣了啊……”她几乎就是在低声哀哭了。

  那次,和朋友一起去吃烧烤。我们刚在桌旁坐下,就见一个老妇提着一个竹篮挤过来,她头发枯黄,身材瘦小而单薄,衣衫暗淡,但十分干净。她弓着身子,表情谦卑地问:“五香花生要吗?……”彼时,朋友正说一个段子,几个人被逗得开怀大笑,没有人理会她的问询。她于是再一次,将身子弓得更低,脸上的谦卑又多了几分:“五香花生要吗?新鲜的蚕豆……”

  她一连问了几遍,却都被朋友们的说笑声遮住。她只好尴尬地站在一旁,失望和忧愁爬满了脸庞。我问:“是新花生吗?怎么卖啊?”她急慌慌地拿出一包,又急慌慌地说:“新花生,3块钱一包,5块钱两包……”我掏了5块钱,她迅速把两包花生放在桌子上,解开口,才慢慢退回去,奔向下一桌。

  逛街回来,遇上红绿灯。我们被交通协管员挡在警戒线内,等待车辆通过。这时,马路中间正行驶的车上,忽然有人扔出一只绿茶瓶子。瓶子里还有半瓶茶,在马路上骨碌碌转了几个圈,眼看就要被后面的车辗住。忽然,就见我身旁一个女人,猛地冲过交通协管员的指挥条,几步跳到马路中间,探手捡起那只瓶子,迅速塞进身后的蛇皮袋里。她的身后,响起一大片汽车尖锐的刹车声,司机气急败坏地冲她嚷:“抢什么抢,不要命了?”

  她一边赔着笑往后退,一边扬起手中的瓶子冲着我们这边微笑。我回头,这才看到,我身后还有一个衣着破烂的男孩儿,也竖着两根手指,在冲她笑。母子俩的笑容融聚在一起,像一个温暖的磁场,感染了所有的人。我明白了,她是一个贫穷的母亲。那个水瓶,不过一两毛钱,可对她而言,可能是一个做孩子晚饭的烧饼,或者是一包供孩子下饭的咸菜。

  生活中,常常能看到这样的女人。天不亮就满城跑的送报工,满面尘土的垃圾工,摇着拨浪鼓收破烂的师傅,被城管撵得到处跑的水果小贩……她们身份卑微,为了一份微薄的收入兢兢业业。她们又无比崇高,为了孩子,胸腔里藏着震惊世界的力量。

  她们有一个共同的名字:母亲!

【泡芙】可爱的泡芙小姐

 

【辣拌香茄】快手又健康的凉拌菜

 

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xinhao

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