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【核桃酥】货真价实的桃酥
(2019-06-20 10:10:31)
标签：
千百度美食千百度的小厨房核桃酥货真价实的桃酥 |
分类： 快乐烘焙 |
【食材】
黄油80克、蛋黄17克、细砂糖40克、低粉120克、奶粉25克、小苏打1/4小勺、核桃仁适量、黑芝麻适量
【做法】
1、黄油软化后和蛋黄拌匀打发。
2、加细砂糖继续打发。
3、低粉、奶粉和小苏打粉过筛后倒入黄油中切拌均匀。
4、撒核桃仁和黑芝麻和成面团。
5、静置10分钟后，分割成大小一致的小面饼。
6、中层，180，15分钟左右即可。
【食材】
中粉120克、绵白糖60克、色拉油70克、奶粉10克、蛋黄35克、苏打粉1/4小勺、黑芝麻适量、杏仁适量、蔓越莓适量、核桃仁适量、表面刷蛋液适量
【做法】
1、将色拉油和一半的糖粉混合后打发，加入蛋黄继续打发。
2、加入一半量的绵白糖打发。
3、依次加入过筛的粉和黑芝麻，切拌均匀包裹成团。
4、团成小球，压扁后，刷一层蛋液。
5、中间嵌上半粒的烤核桃仁，再刷一次蛋液。
6、中层170，20分钟左右颜色变黄，焖5分钟，放凉待酥脆即食。
7、桃酥在烤制过程中膨胀一些，所以在放入烤盘的时候要留出间隙。
【美文欣赏】
爱的波折
文/倪匡
至少四十年前，有一首男女對唱的流行歌曲《爱的波折》，我还记得开头的两句是：“有人对我说”“说什么呀？”十分有趣。
爱情能没有波折吗？只怕不能。我很难想象如直线般的爱情，甚至认为，那种平淡的感情，不能算是爱情。爱情是一种激情，起伏变化，毫无规律。爱河之中，若没有风浪波动，才真让人难以想象。
爱情的波折之大，可以大到什么程度呢？答案是：无限大——大到相爱的一双男女，可以反目成仇，因爱生恨。往往极爱，才会变成极恨。小，自然又可以小到下一秒钟便风平浪静。
爱情的波折，就算最大，也可以过去。不过，过去之后，就与此前完全不同：有可能比以前了解得更深，爱得更深（以迎接再一次更大的波折）；也有可能不如以前，淡了下来（那十分可怕，因为大多数情形之下，只会愈来愈淡，淡到自然结束）。
不论是更浓还是更淡，都会和以前不同。这就是爱情吸引人前仆后继的原因之一。
【杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼】
【抹茶白巧克力夹心饼干】
【蔓越莓黑加仑双味曲奇】
【火腿香菇什锦比萨】
【缤纷马卡龙】
【咖啡红提小西饼】
【华夫饼】
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