生活如此：人生理想目标就是望山跑死马

儿子北漂三年，也没有立稳脚跟，朋友关心体贴，询问以后说，不行就让孩子回来吧，社会的现实不是孩子们理想中的样子，理想很丰满，现实挺骨感。回到本地想想办法给孩子找一个工作。春节孩子回来，但孩子却说北漂并不苦，我在北京挺好的。

听到儿子的一番话语，我还挺感动。本来就已经很苦了，吃盒饭，我担心地沟油，群租房，我担心打架斗殴。可是孩子认为不苦。这是因为儿子的理想已经落地了，接上了地气，儿子的理想，不是空想了，我这也就放心了。其实现实中很多人的理想，根本就不是理想，也就是想法或者是目标，而且说白了，都是欲望。不要张口闭口奢谈理想了，要好好的想一想，究竟什么才是一个人真正的理想。

 

 

社会流行的观念，价值观，以及大家都认可的东西，确实有必要怀疑了。正是这些你认为不以为然的东西，就是你一辈子最大的敌人，你的一生被这些东西所害，而不自知。最容易上当的就是一些逻辑性很强的“概念”，比如一个人应该有一个奋斗目标，你要是说一个没有奋斗目标的人，几乎就是混吃等死了。其实现实中每个人都有奋斗目标，只不过可能没有大的目标，都是一些鸡毛蒜皮的小目标罢了。但是你的目标小了，会被人瞧不起，目标大了，会说你异想天开。你要是想把这样的逻辑推翻，就需要很认真的思考了。但这样的思考是有益的，因为它会影响到你今后的行为。

我问过北漂的儿子，几乎每年的春节都要问一问有什么方向和目标，得到的回答总是我就努力就行了，没有想过太远。但是儿子没有毕业之前，不是这样的，确实有自己的理想。但后来我看儿子虽然没有大的宏伟目标，现实却有着向上的追求，而且每年的工作也是逐渐脱离了困境，走出了低谷。起初，我对儿子不设计一个人生规划和目标，不是很满意，我给过建议，去上一些有关的培训，儿子说那些都是赚钱的，他不信。就是凭着自己的努力终于走出了低谷。

这个事情我还曾经考虑过，我要是给儿子去设定一个人生目标，那应该是什么样子的呢？我查看过史铁生的《人生设计》这篇文章，我也翻看过未来流行的职业案例，我还看过名人传记，但我都没有能够给儿子设计一个人生规划。因为实在是不好设计，除非你是有权有势有钱，去人为的改变你的外部环境。否则，你的人生设计99%会落空。因为你不能够决定的因素太多了。你喜欢干的事情，大家都喜欢干，因为大家都是想好逸恶劳。如果一个没有背景靠山关系的家庭，拿什么去给孩子设计人生呢？最后只有华山一条路，就是劝导孩子不吃苦中苦，就难做人上人，孩子混得不好，就是孩子吃苦不够。孩子也埋怨家长没有能耐。可是，我们做家长的想过没有，我们吃了一辈子半辈子的苦，也没见得混的有多好啊！

通过儿子的历程，让我想了很多，儿子现在干的事情，我和儿子本人连想都没敢想过，但它竟成了。朋友说了一句话说“理想很丰满，现实很骨感”，关键是我们的所谓理想，都是欲望。所谓人生的奋斗目标，就是一个伪命题，逻辑上的理性，不等于生活的理性，天道的流通运转，就不是逻辑理性，如果你为自己设计了一个“理性”逻辑推导出来的的人生目标，就是自己给自己挖坑。

不管是我们眼前遇到的生活困难，还是长远的人生历程，都不能够靠理性的逻辑目标去克服。理性的办法，只适用于下水道堵塞的时候管用，对于人生的事情不管用。人生最不应该要的就是人生奋斗目标，他会让你筋疲力尽，望山跑死马。

人生不应该有目标，但是应该有人生追求，就是要让自己的生命真性情时刻流行。这才是人生的大目标。

许多学者都认为孔子周游列国14年，就是为了谋得一官半职，我不这么看，孔子没有人生的具体奋斗目标，只有不懈的生命追求。就是没有饭吃，枕着胳膊喝凉水，也不能停止对生命的追求。在《论语》11·26章，孔子问四个弟子的理想，子贡说他的理想是能够管理好一个千乘之国，冉求的理想是管理好一个小一点的国家，公西赤的理想是做一个礼仪之官。而孔子最认同的就是曾点的理想“莫春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎淅，风乎舞兮，咏而归”。对于这一章的解释很多，我认同的就是朱熹的解释，“天理流行，随处充满，无少欠阙”，也就是孔子认为不管你干什么，都不能够忘记“生命中真性情”的流行。

到了春天，脱掉冬天的衣装，换上干净利落的春服，五六个成人，领着六七个孩子，到河里去游泳，到高高的石头上去唱歌。

我的感觉人生的奋斗目标就是一个很危险的命题，最容易淹没一个人的“生命性情”，这就会使你虽然有了“目标”，却丢掉了“生命的追求”。它就会使你行走的越快，就越会远离天道，就像用梯子爬墙，你靠错了墙，爬得越高，离正确的方向就会越远。其实这里面隐藏的危机也就更大，正确的人生是越走越亮堂，而一个人对目标的追求越是成功，反而可能越走越窄，越走反而越是烦躁和焦虑。

奋斗目标把人的生命都耗尽了，奋斗目标实现的都是人的工具理性，最大的成功就是使人变的烦躁和不安，人们还是要随顺自己的自在生命之势，风乎舞兮吧，也就是顺势而为，积攒自己的福分，也不会错到哪去，别自己给自己上套了，随顺的生活才是大美。

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厨房心经：古法家常炒饼

 

主料：面粉

辅料：豆芽菜；韭菜；鸡蛋；葱姜蒜；五花肉

调料：盐；酱油；醋；料酒；鸡精；香油；猪油

 

先看看原材料：

提前和好面团，要和的软一些，用温水和面 

 

 

豆芽菜掐去二端，韭菜切段，葱姜蒜切碎，五花肉切丝，

提前调好一个碗汁：酱油；料酒；醋；盐；鸡精；香油

 

 

鸡蛋提前吊成蛋皮，二面煎黄

 

 

将蛋皮凉凉后，切成细丝

 

 

将面团分成若干个剂子，杆成单层薄饼，这样炒熟的饼不散乱。

 

用铁饼撑子，不用刷油，烙制二面微黄即可

 

将烙饼切成细丝

 

 

如果用的是买回家的饼，为了保证炒饼软嫩适口，可以放入蒸屉中蒸制5分钟

豆芽菜提前焯水备用

 

古法炒饼要用铸铁锅炒制，而且要用猪油爆锅

 

先煸香五花肉

 

然后再放入葱姜蒜爆香

 

然后放入饼丝翻炒均匀

 

立即放入调好的料汁

 

迅速盖上木锅盖，使得料汁的热气，能够焖入饼丝之中，

不但使饼丝入味，还能够使饼丝回软适口

 

大约1-2分钟后，掀开锅盖，倒入鸡蛋皮；豆芽菜；韭菜段

 

用一只古法炒饼的铁叉子，翻动均匀

 

炒匀后即可出锅

 

好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。

记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。

 

我爱我家以及我所爱的菜！

 

2011年我家菜品合集

  
避风塘炒蟹                    皮皮虾二吃                            蚝油带鱼沙司

 

 

 

  
麻辣水煮小虾                      白灼圆白菜                避风塘炒带鱼

  

豉油鱼片                                            雷椒茄子                                   葱头爆肉

 

 

  
酱油小河虾                      红烧排骨                     小河虾泡饼

 

 

  
熏干炒五花肉                                      小米疙瘩汤                   红焖猪蹄

 

 

  
农家水煮鱼                        干锅土豆片                     豆芽白肉

 

 

  
番茄沙司馒头片                    熏干炒圆白菜                  韭菜炒蛤蜊

 

 

 

  
草虾炖小鱼                          鸡丝炒豆芽                  牛肉孜然土豆丝

 

  
圆白菜回锅肉                      萝卜糗饭                  豆角炖茄子

 

 

  
台式拌黄瓜                      地三鲜                    姜丝烩丝瓜

 

 

    
盐酥虾                          香辣肉皮                    干烧带鱼

 

 

  
麻辣蟹                       麻辣虾                   干煸苦瓜

 

  
炒凉粉                        芹菜炒粉丝                            白灼虾

 

  
蚂蚁上树                     家熬小黄鱼               清蒸大闸蟹

 

  
姜葱炒蟹                      猪肉炖粉条                         五味煎蟹

 

2012年菜品合集

  
                         酥炸小黄鱼                      老厨白菜                               孝顺红烧肉

 

 

  
                        麻辣皮皮虾                            东坡肉                                肉皮烧海带

 

 

  
                         猪皮炒豆芽                          避风塘西兰花                   红烧大棒骨

 

  
                          家传酱牛肉                          家传牛肉面                           红烧排骨肉

 

 

  
                                    干煸豆角                        东北煸白肉                   棉绳老肉

 

 

   
                                        手撕包菜                       田园小炒                     家常扣肉
 


  
                                 虎皮尖椒                        凉浸带鱼                           乱炖



  
                                    古法花椒肉                        香焖蟹                          蒜泥白肉

 

 

  
                            腐乳小龙虾                        酒鬼花生                             煎炒面

 

 

  
                               炒螺狮                          虎皮鸡蛋                          豆豉扣肉

 

  
                           家常烧茄子                       红卤毛豆                        水晶肘子

 

 

  

                                猪油捞饭                             米粉肉                           干煸带鱼

 

 

  
                           凉拌辣牛肉                           台湾卤肉饭                           炒凉粉

 

 

  
                          鱼头泡饼                          无水红烧肉                           辣炒小河虾

 

  
                         肉皮炒芹菜                         风干牛肉干                    麻辣干锅虾

 

 

  
                             蒜子河蟹                      小炒濑尿虾                             酥白肉

 

  
                        干煸小黄鱼                       红烧牛肉                            生炒青

 

 

  
                    葱炮羊肉                             葱爆羊肉                                傻子皮冻

 

 

 

2013年菜谱合集

  
孜然羊肉                            干捞粉                             蚝油牛肉

 

  
盐煎肉                                 炒烤肉                           焦熘五花肉

 

 

  
干煸香椿小黄鱼                      东北小炒肉                      番茄炖牛腩

 

 

  
豆豉鲮鱼豆芽菜                        辣炒蜗牛                    腐竹烧茄子

 

 

  
老爆三                    开花猪蹄                                  油焖虾

 

 

  
干煸牛肉丝                      江南小龙虾                   辣炒蛏子

 

 

  
锅巴土豆                        姜丝炒蛤蜊                 圆白菜炒粉丝

 

 

  
酱烧乳鸽                    湘味小炒肉                            蒜片炒肉

 

 

  
面拖蟹                          烧大葱                              干煸姜丝

 

 

  
虾炒虾                    炸青萝卜丝丸子                 炒红果

 

 

  

咖喱牛肉饭                    糖蒜羊肉                         红烧羊腿

2014年菜品合集

 

  
香菇小炒肉                         糖蒜羊肉                 孜然菜花

 

   
卤肉面                           京酱肉丝                                五香带鱼

 

  
鱼香肉丝                     家乡烧肉                          干捞粉丝


  
豆角汆面                    火辣鸡翅                                 芫爆蛰头

 

  
牙签烤肉                          烧香棕                                 宫保鸡丁

 

  
炒合菜                                   金牌咖喱牛肉                 京酱肉丝

 

  
醋溜羊肉苜蓿                                  家常三丁                        土豆虾

 

 

  
干煸冬笋                             腰花炒虾仁                    擂椒扣肉

 

 

  
盐煎肉                                    避风塘炒虾                      白煮牛腱子

 

 

  
生煸孜然羊肉                             大葱烧平鱼                     三杯鸡翅根

 

  
大葱炒猪肝                              东坡牛肉                    酥鲫鱼