生活如此：好日子就要知天命

如何解决生活中所遇到的问题才应该是生活的大本大源，看再多的书不能够解决实际的生活困难，第一是书没有用，第二是人有点犯傻。喜欢中国的圣人，也喜欢中国圣人的哲学，觉得中国的哲学是爱人的哲学。是能够让人从中找到如何解决生活之路的哲学。尤其是《论语》说的都是一个普通百姓如何去活的哲学，没有再比孔子更爱人的哲学了。如果读了《论语》不能够体会出孔子的这片爱心，不能够找到一条自己和家庭的方向，就是辜负了孔子的用心。

西方的哲学起源于惊奇和闲暇的时间，而孔子的哲学是在生活的困境中产生的学问，三岁丧父；17岁丧母，生活的困境，产生了孔子的学问，天不生仲尼，万古将长夜。所以孔子的学问最适合于普通像孔子一样在生活中苦苦追寻真理的人们。我们不能守着金山去要饭，生活中最现实的问题，都要虚心的向孔子求学。

孔子所说的君子，不是俗人们所说的只知道伦理道德的伪君子，而是能够化腐朽为神奇的君子。这才是君子儒，不是小人儒。如果我们认为孔子只是讲伦理道德而不能实际解决生活的困境，那就太低估孔子了。难怪近2500年来，孔子早已被俗人歪曲了，孔子的学问，俗人们看不透，于是就按照自己的理解去理解了。

孔子最讨厌的人就是“困而不学”的人，一个人生遇到了困境，还不知道去学，孔子认为这样的人活着难啊！孔子的学，可不仅仅是“学习”，孔子的学是“觉”，是说一个人要在自己的身上觉悟到“天道”的运转，你只有这样才能够解出自身的困境。孔子所说的困境，还不仅仅是我们所说的现实生活中的困难，现实的困难就是衣食住行，而孔子解决衣食住行的方法与我们通常解决的方法是不同的，现实生活中的很现实的问题，往往不是就靠很现实的手段去解决这一条路。就像没有了钱，就去抢银行一样。孔子不可能有这样的逻辑思维。为什么学生问孔子如何种菜，孔子说那你还不如去问种菜的老农呢。

大家现实的生活困难确实很现实；很具体，没有房，没有车，没有钱谁也活不了，但如果大家只会走现实逻辑分析科学推理一条直线的路径，好一点的逻辑就是赶紧托人找关系多挣钱。如果是再有点做人的技巧，也就是潜规则，金钱美女的送送。实在是没有逻辑分析头脑的，也只有把人逼急了抢银行。所以直到现在，如果我们不走孔子的道路“学而时习之”，也就这么几招了吧！

孔子的“学”可不是现实的上大学，就叫“学”了，因为身边的例子，我们可以体会到，一个孩子上了大学，不仅没有给家里解困，还可能给家里带来了无穷的困难。其实就连孩子自己的一生也都是在艰难的去生活。也不一定能够混的有多好。孔子的“学”也不是如何多挣钱，也不是如何去当官，因为有的人，如果不上大学；不挣大钱；不去当大官，可能一生都没有困境，只不过日子过的不富裕，过的很困难。孔子首先解决的是人生的困境，解决的不单单是人生的困难。上大学了；挣大钱了；当大官了，可能使你的生活没有任何困难，但不能够保证你的一生没有生活的困境。你可以做到衣食无忧，但是你可能走投无路，你只有不断的去折腾，否则就是倒塌和焦虑，不然你没有别的路可走。

孔子的“学”，是“知天命”之学，孔子最担心的就是我们可以没有钱，一箪食一瓢饮也可以活得开心，但千万别还走入了一条困境之路。因为这时的人最容易走入歧途，这里的困境也不是说那种极端的抢银行之类行为，而是说我们不能因为一般行为的错误，而导致生活越加无路可走，或者是虽然解决了困难，但却走入了困境。生活中最明显的困境之一吧，就是解决你现实困难的方法恰恰是需要你最费劲的，或者是恰恰是你最不愿意干的事情，或者是你所具有的资源都不能够为你帮上忙，你越有钱反而越是钱不管用的事情，你越有权力，反而是超出了你的权力范围的事情，困难就是通过一个人个人资源的努力，就能够克服的问题，而困境就是你越没有什么反而你的生活就需要它。要的就是你的缺。

生活需要我们“知天命”，处处都是“神来之笔”，每次困难的解决都不是逻辑分析所能够解决的，都是“文章本天成，妙手偶得之”，天就没有绝人之路，大道之心有衣食，这是不用我们担心的。

 

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厨房心经：黑米炒虾腰

 

主料：鲜虾仁

辅料：黑米；青豆；榨菜丁；大葱白

调料：盐；糖；酱油；料酒；黄油

 

先看原材料：

黑米有补肾固发的功效，觉得这种搭配的做法，好玩，做一次试试。

黑米要先焯水。煮开后大约2分钟，不要煮得太久，否则太软兰了，炒起来没有口感。

捞出黑米，放入一个容器中备用，煮黑米的热汤汁，我和爱人当时就喝了。

虾仁用纸巾擦干水分后，只需放盐，抓匀备用

锅中做开水，先焯青豆，捞出备用

然后再焯榨菜丁，捞出备用。

最后炒虾仁，捞出备用

最后，大火蒸制黑米，12分钟。

蒸熟的黑米，要亲口尝一尝，觉得能吃而且有口感。

平底锅放入黄油

再放入焯水后的虾仁，要煎的硬实一些，有口感最好。

锅中爆香大量的葱白

然后再放入青豆；榨菜丁煸香

调入料酒；盐；糖；酱油

接着倒入蒸熟的黑米炒匀

最后倒入虾仁炒匀即可出锅。

好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。

记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。

 

我爱我家以及我所爱的菜！

 

2011年我家菜品合集

  
避风塘炒蟹                    皮皮虾二吃                            蚝油带鱼沙司

 

 

 

  
麻辣水煮小虾                      白灼圆白菜                避风塘炒带鱼

  

豉油鱼片                                            雷椒茄子                                   葱头爆肉

 

 

  
酱油小河虾                      红烧排骨                     小河虾泡饼

 

 

  
熏干炒五花肉                                      小米疙瘩汤                   红焖猪蹄

 

 

  
农家水煮鱼                        干锅土豆片                     豆芽白肉

 

 

  
番茄沙司馒头片                    熏干炒圆白菜                  韭菜炒蛤蜊

 

 

 

  
草虾炖小鱼                          鸡丝炒豆芽                  牛肉孜然土豆丝

 

  
圆白菜回锅肉                      萝卜糗饭                  豆角炖茄子

 

 

  
台式拌黄瓜                      地三鲜                    姜丝烩丝瓜

 

 

    
盐酥虾                          香辣肉皮                    干烧带鱼

 

 

  
麻辣蟹                       麻辣虾                   干煸苦瓜

 

  
炒凉粉                        芹菜炒粉丝                            白灼虾

 

  
蚂蚁上树                     家熬小黄鱼               清蒸大闸蟹

 

  
姜葱炒蟹                      猪肉炖粉条                         五味煎蟹

 

2012年菜品合集

  
                         酥炸小黄鱼                      老厨白菜                               孝顺红烧肉

 

 

  
                        麻辣皮皮虾                            东坡肉                                肉皮烧海带

 

 

  
                         猪皮炒豆芽                          避风塘西兰花                   红烧大棒骨

 

  
                          家传酱牛肉                          家传牛肉面                           红烧排骨肉

 

 

  
                                    干煸豆角                        东北煸白肉                   棉绳老肉

 

 

   
                                        手撕包菜                       田园小炒                     家常扣肉
 


  
                                 虎皮尖椒                        凉浸带鱼                           乱炖



  
                                    古法花椒肉                        香焖蟹                          蒜泥白肉

 

 

  
                            腐乳小龙虾                        酒鬼花生                             煎炒面

 

 

  
                               炒螺狮                          虎皮鸡蛋                          豆豉扣肉

 

  
                           家常烧茄子                       红卤毛豆                        水晶肘子

 

 

  

                                猪油捞饭                             米粉肉                           干煸带鱼

 

 

  
                           凉拌辣牛肉                           台湾卤肉饭                           炒凉粉

 

 

  
                          鱼头泡饼                          无水红烧肉                           辣炒小河虾

 

  
                         肉皮炒芹菜                         风干牛肉干                    麻辣干锅虾

 

 

  
                             蒜子河蟹                      小炒濑尿虾                             酥白肉

 

  
                        干煸小黄鱼                       红烧牛肉                            生炒青

 

 

  
                    葱炮羊肉                             葱爆羊肉                                傻子皮冻

 

 

 

2013年菜谱合集

  
孜然羊肉                            干捞粉                             蚝油牛肉

 

  
盐煎肉                                 炒烤肉                           焦熘五花肉

 

 

  
干煸香椿小黄鱼                      东北小炒肉                      番茄炖牛腩

 

 

  
豆豉鲮鱼豆芽菜                        辣炒蜗牛                    腐竹烧茄子

 

 

  
老爆三                    开花猪蹄                                  油焖虾

 

 

  
干煸牛肉丝                      江南小龙虾                   辣炒蛏子

 

 

  
锅巴土豆                        姜丝炒蛤蜊                 圆白菜炒粉丝

 

 

  
酱烧乳鸽                    湘味小炒肉                            蒜片炒肉

 

 

  
面拖蟹                          烧大葱                              干煸姜丝

 

 

  
虾炒虾                    炸青萝卜丝丸子                 炒红果

 

 

  

咖喱牛肉饭                    糖蒜羊肉                         红烧羊腿

2014年菜品合集

 

  
香菇小炒肉                         糖蒜羊肉                 孜然菜花

 

   
卤肉面                           京酱肉丝                                五香带鱼

 

  
鱼香肉丝                     家乡烧肉                          干捞粉丝


  
豆角汆面                    火辣鸡翅                                 芫爆蛰头

 

  
牙签烤肉                          烧香棕                                 宫保鸡丁

 

  
炒合菜                                   金牌咖喱牛肉                 京酱肉丝

 

  
醋溜羊肉苜蓿                                  家常三丁                        土豆虾

 

 

  
干煸冬笋                             腰花炒虾仁                    擂椒扣肉

 

 

  
盐煎肉                                    避风塘炒虾                      白煮牛腱子

 

 

  
生煸孜然羊肉                             大葱烧平鱼                     三杯鸡翅根

 

  
大葱炒猪肝                              东坡牛肉                    酥鲫鱼