超市的海鲜柜台上了不少平时少见的小海鲜，偶尔买点回去尝试制作一道美食，也给平日普通的餐桌上增添了一道美丽的风景。

【食材】

裙边贝、泡椒、红辣椒、黑木耳、香辣酱、生粉、姜蒜末、料酒、盐、耗油

【做法】

1、将裙边贝去壳去肠去泥洗干净沥干水分，裹上料酒、盐和生粉备用。

2、锅中倒油烧热，加姜蒜末、泡椒、干辣椒段，舀一勺香辣酱炒匀。

3、倒入处理干净的黑木耳炒至半熟，再倒入腌制好的裙边贝，淋点耗油翻炒至熟，即可。

【美文欣赏】

                          贵族首先是精神上的 

                                                   文/冯骥才

    路易十六的王后上绞刑台的时候，踩到了刽子手的脚，她下意识地说了一声“对不起”，我觉得这是贵族。《简·爱》里的罗切斯特也是。贵族首先是有很好的教养，他应该是一个文明的人。

    有人理解的贵族一个是有钱，一个是傲慢，我觉着这恰恰是土豪。土豪这个词的发明真伟大。真正的贵族是一代一代慢慢培育出来的。第一代人一定带有暴发户色彩，所以托尔斯泰说过三代出贵族。贵族首先是精神的，不是物质的。他有一个不能轻易改变、带有真理性的信念。他是跟责任连在一起的，他必须是有担当的。

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