我的厨房哲学：做饭就是中国人的家庭信仰

纯属野狐参禅，自娱自乐，不成体统，不必当真。

如果我们没有更深的学问能够把心收回到自身的腔体里，就下厨做饭吧，

在外边跑野了，心也就散了，身体也拢不住气，就根本谈不上福气和运气，

人是靠福气和运气才能够活好的，不是打拚才会赢，梯子靠错了墙，越打拼越倒霉，

人身体内没有浩然之气，就容易变成蛇吸黑洞，生活中各种不顺利就会自己找上门来，

做饭收心，读书养气，然后才能够去做事情，做饭只是一个道具而已，别掉入做饭的技术黑洞，

做饭的技术只是路边的花草，食虽美；心用膳，君子不器。给家人做饭是治心养气之术，用庄子的话说是乘物游心，

用孔子的话说是敬事而信，是一个中国人的家庭信仰，

坚持下去就会给家人带来好运气，让我们一起给家人做饭吧！

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第二十一篇：人生理想目标就是望山跑死马

儿子北漂三年，也没有立稳脚跟，朋友关心体贴，询问以后，说不行就让孩子回来吧，社会的现实不是孩子们理想中的样子，理想很丰满，现实挺骨感。回到本地想想办法给孩子找一个工作。春节孩子回来，但孩子却说北漂并不苦，我在北京挺好的。

听到儿子的一番话语，我还挺感动。本来就已经很苦了，吃盒饭，我担心地沟油，群租房，我担心打架斗殴。可是孩子认为不苦。今年孩子找到了很喜欢的工作，可能是不太会调理自己的工作和生活吧，今年的一年之内，儿子陆续拔掉了三颗牙。我们二口子还真担心，但是儿子还是很乐观，不把这个当回事。这是因为儿子的理想已经落地了，接上了地气，儿子的理想，不是空想了，我这也就放心了。其实现实中很多人的理想，根本就不是理想，也就是想法或者是目标，而且说白了，都是欲望。不要张口闭口奢谈理想了，要好好的想一想，究竟什么才是一个人真正的理想。

社会流行的观念，价值观，以及大家都认可的东西，确实有必要怀疑了。正是这些你认为不以为然的东西，就是你一辈子最大的敌人，你的一生被这些东西所害，而不自知。最容易上当的就是一些逻辑性很强的“概念”，比如一个人应该有一个理想或者奋斗目标，你要是说一个没有奋斗目标的人，几乎就是混吃等死了。其实现实中每个人都有奋斗目标，只不过可能没有大的目标，都是一些鸡毛蒜皮的小目标罢了。但是你的目标小了，会被人瞧不起，目标大了，会说你异想天开。你要是想把这样的逻辑推翻，就需要很认真的思考了。但这样的思考是有益的，因为它会影响到你今后的行为。

我问过北漂的儿子，几乎每年的春节都要问一问有什么方向和目标，得到的回答总是我就努力就行了，没有想过太远。但是儿子没有毕业之前，不是这样的，确实有自己的理想。但后来我看儿子虽然没有大的宏伟目标，现实却有着向上的追求，而且每年的工作也是逐渐脱离了困境，走出了低谷。起初，我对儿子不设计一个人生规划和目标，不是很满意，我给过建议，去上一些有关的培训，儿子说那些都是赚钱的，他不信。就是凭着自己的努力终于走出了低谷。

这个事情我还曾经考虑过，我要是给儿子去设定一个人生目标，那应该是什么样子的呢？我查看过史铁生的《人生设计》这篇文章，我也翻看过未来流行的职业案例，我还看过名人传记，但我都没有能够给儿子设计一个人生规划。因为实在是不好设计，除非你是有权有势有钱，去人为的改变你的外部环境。否则，你的人生设计99%会落空。因为你不能够决定的因素太多了。你喜欢干的事情，大家都喜欢干，因为大家都是想好逸恶劳，都整天想着如何少干活而多挣钱。如果一个没有背景靠山关系的家庭，拿什么去给孩子设计人生呢？最后只有华山一条路，就是劝导孩子不吃苦中苦，就难做人上人，孩子混得不好，就是孩子吃苦不够，这样一来，家长就把孩子的责任给推卸掉了。孩子也埋怨家长没有能耐，这样就把自己没有混好的责任推给了家长。可是，我们做家长的想过没有，我们吃了一辈子半辈子的苦，也没见得混的有多好啊！

通过儿子的历程，让我想了很多，儿子现在干的事情，我和儿子本人连想都没敢想过，但它竟成了。朋友说了一句话说“理想很丰满，现实很骨感”，关键是我们的所谓理想，都是欲望。所谓人生的奋斗目标，就是一个伪命题，逻辑上的理性，不等于生活的理性，天道的流通运转，就不是逻辑理性，如果你为自己设计了一个“理性”逻辑推导出来的的人生目标，就是自己给自己挖坑。

不管是我们眼前遇到的生活困难，还是长远的人生历程，都不能够靠理性的逻辑目标去克服。理性的办法，只适用于下水道堵塞的时候管用，对于人生的事情不管用。人生最不应该要的就是人生奋斗目标，他会让你筋疲力尽，望山跑死马。

人生不应该有目标，但是应该有人生追求，就是要让自己的生命真性情时刻流行。这才是人生的大目标。

许多学者都认为孔子周游列国14年，就是为了谋得一官半职，我不这么看，孔子没有人生的具体奋斗目标，只有不懈的生命追求。就是没有饭吃，枕着胳膊喝凉水，也不能停止对生命的追求。在《论语》11·26章，孔子问四个弟子的理想，子贡说他的理想是能够管理好一个千乘之国，冉求的理想是管理好一个小一点的国家，公西赤的理想是做一个礼仪之官。而孔子最认同的就是曾点的理想“莫春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎淅，风乎舞兮，咏而归”。这里的问话表达了孔子所看重的不是人生目标，而是生命的流行。对于这一章的解释很多，我认同的就是朱熹的解释，“天理流行，随处充满，无少欠阙”，也就是孔子认为不管你干什么，都不能够忘记“生命中真性情”的流行。

到了春天，脱掉冬天的衣装，换上干净利落的春服，五六个成人，领着六七个孩子，到河里去游泳，到高高的石头上去唱歌。

我的感觉人生的奋斗目标就是一个很危险的命题，最容易淹没一个人的“生命性情”，这就会使你虽然有了“目标”，却丢掉了“生命的追求”。它就会使你行走的越快，就越会远离天道，就像用梯子爬墙，你靠错了墙，爬得越高，离正确的方向就会越远。其实这里面隐藏的危机也就更大，正确的人生是越走越亮堂，而一个人对目标的追求越是成功，反而可能越走越窄，越走反而越是烦躁和焦虑。

奋斗目标把人的生命都耗尽了，奋斗目标实现的都是人的工具理性，最大的成功就是使人变的烦躁和不安，人们还是要随顺自己的自在生命之势，风乎舞兮吧，也就是顺势而为，积攒自己的福分，也不会错到哪去，别自己给自己上套了，随顺的生活才是大美。

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厨房心经：海鲜炒饭

主料：普通草虾

辅料：干贝；海米；葱姜；胡萝卜；葱头

调料：盐；胡椒粉；料酒；橄榄油

先看看原料：
 海虾是暖胃的，可治手脚冰凉。书上说：每次吃一斤左右，有效果。

经过三年的检验，还行不错。不知道是否适合所有的人。 

2013年菜谱合集

  
孜然羊肉                            干捞粉                             蚝油牛肉

  
盐煎肉                                 炒烤肉                           焦熘五花肉

  
干煸香椿小黄鱼                      东北小炒肉                      番茄炖牛腩

  
豆豉鲮鱼豆芽菜                        辣炒蜗牛                    腐竹烧茄子

  
老爆三                    开花猪蹄                                  油焖虾

  
干煸牛肉丝                      江南小龙虾                   辣炒蛏子

  
锅巴土豆                        姜丝炒蛤蜊                 圆白菜炒粉丝

  
酱烧乳鸽                    湘味小炒肉                            蒜片炒肉

  
面拖蟹                          烧大葱                              干煸姜丝

  
虾炒虾                    炸青萝卜丝丸子                 炒红果

咖喱牛肉饭                    糖蒜羊肉                         红烧羊腿

2014年菜品合集

  
香菇小炒肉                         糖蒜羊肉                 孜然菜花

   
卤肉面                           京酱肉丝                                五香带鱼

  
鱼香肉丝                     家乡烧肉                          干捞粉丝


  
豆角汆面                    火辣鸡翅                                 芫爆蛰头

  
牙签烤肉                          烧香棕                                 宫保鸡丁

  
炒合菜                                   金牌咖喱牛肉                 京酱肉丝

  
醋溜羊肉苜蓿                                  家常三丁                        土豆虾

  
干煸冬笋                             腰花炒虾仁                    擂椒扣肉

  
盐煎肉                                    避风塘炒虾                      白煮牛腱子

  
生煸孜然羊肉                             大葱烧平鱼                     三杯鸡翅根

  
大葱炒猪肝                              东坡牛肉                    酥鲫鱼