前几周发的一篇私房卤牛肉，是典型的下酒好菜。由于卤牛肉油少爽口又有嚼劲儿,因此很受大家的欢迎。不过聪明的人们总是在同一种食材上研究出很多种花样的吃法！今天分享的就是【凉拌卤牛肉】最受欢迎的川味吃法，原味做法点这里。工欲善其事，必先利其器，食材更是如此，地道的菜肴自然要用地道的食材。其中油辣子是我们人气博主火花石大哥亲自做的！（如果你还不了解这位川菜高手点这里哦）东西都是地道四川特产，东西是真真极好的，万分感谢火花石大哥！与以往的川香冷盘不同，这次加入了糖桂花，味道更有层次。周末在家可以尝试做做看喽，小熊病痊愈了也恢复工作了！

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知道挪威歌手Lene Marlin是在高二那一年，Lene的第一张单曲唱片“Unforgivable Sinner”也收录在她的第一张唱片《Play my game》中。

食材：

金钱腱                              200克

芫荽                                30克

四川油辣子                          2汤勺

糖桂花                              1小勺

白砂糖                              1小勺

海盐                                少许

原浆米醋                            1小勺

酱油                                1小勺

做法：

1.牛腱切片，芫荽洗净切碎备用。

 

2.将调味料依次加入调成调味汁备用。
 
 
 
 

3.将牛腱导入调味汁加入芫荽拌匀即可，冷藏味道更加。
 

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