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火筵家常火花石川菜家常菜烂肉粉条 |
分类： 热菜 |
很多人都问过火哥，蚂蚁上树和臊子粉条的问题，其实这是两道菜，因为烹饪方法是完全不同的，今天火哥就先做这个麻辣味香，酥软适口的臊子粉条，也就是烂肉粉条。粉条根据材质和形状不同分很多种，根据自己喜好选择，温水泡软的目的
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火筵家常火花石川菜家常菜玉米苦笋龙骨汤 |
分类： 汤菜 |
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火筵家常火花石家常菜川菜苦笋红焖兔 |
分类： 热菜 |
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火花石火筵家常家常菜川菜大蒜烧鳝鱼 |
分类： 热菜 |
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火筵家常火花石家常菜川菜炝锅乌鱼片 |
分类： 热菜 |
乌鱼是肉食性鱼类，肉质紧实，口感弹性十足，关键鱼刺很少。片鱼片的时候一定要厚薄均匀，如果鱼片厚度差别太大，那下锅以后有些鱼片老了有些鱼片还没熟，这样整体口感就不好了
