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东北馆子里不可缺少的热门菜【地三鲜】

(2010-03-01 20:03:27)
标签:

美食

东北菜

地三鲜

土豆

茄子

辣椒

相濡以沫

小姨多鹤

相忘于江湖

分类: 小熊私房菜-中华料理

东北馆子里不可缺少的热门菜【地三鲜】 
东北馆子里不可缺少的热门菜【地三鲜】

2010年的正月十五好朋友你是怎么过的呢?和家人一起,还是一个人呢?春天来了但是寒意丝毫没有退去的意思,早早脱下啦冲锋衣的结果--冻的要命!很难受!验证了春风刺骨这句话!各位好朋友一定要注意保暖,春寒不是闹的哦!还好今年的十五没有下暴雪,2007年的暴雪那叫一个刺激!自己焦躁不安的状态不适合节日的气氛找个理由回家冷静冷静,小熊承认自己的情绪容易受到影响,对于中国移动小熊真的很想骂人:停机你就提示停机好了,竟然提示:你拨打的用户设置了呼入限制!中国移动你脑子进水啦?呼入限制与停机能一样吗?很耽误事的说!

 

一个人的生活,做饭其实很简单!吃饱不饿就好了!很省事!晚上List一下三月份的菜单!披上件衣服快速杀到菜场!其实在菜场买菜的过程很有动力,当回到家里一个人的时候,心情down了下来,基本没有什么料理的动力啦!一个人吃饭不香!何止是不香,只是把肚子填饱,这也是小熊为什么前几天每天回家和爸妈一起吃饭的原因;这样的夜晚:小熊做的也不是美食了,而变成了寂寞!不过寂寞也不能填报肚子不是,还得做饭!寂寞做多了就有了好多寂寞,乐观想想好多的寂寞凑在一起不寂寞了!悲观想想:霸天虎变形,组合成了一个更大的寂寞!

 

不好意思,小熊又愤青啦!这个咋办呢!说道东北菜,从南方到咱东北上过学的兄弟姐妹们,相比大家在学校的食堂都吃过地三鲜!这道菜可是咱东北这疙瘩看家菜!无论大大小小的东北馆子保证都有这个菜,因为这个菜,用料都很便宜,而且味道那叫一个香,尤其从南方到东北来上学的兄弟姐妹们对这道菜记忆尤其深刻,记得上学的时候这道菜在食堂和外面的饭店都特别火,好吃不说,关键还是很便宜的!土豆,茄子,辣椒!这些可都是咱东北最便宜的菜,虽说没有华丽的卖相但是味道可是一级棒!拌上米饭就贼拉香!也许这就是鱼与熊掌不能兼顾得意思吧。

 

春节期间这唐Sir眉来眼去,悟空的断背恶搞!把整个春节搞的乌烟瘴气的,还好发现一部好剧《小姨多鹤》。首先是片尾曲《相濡以沫》超感人,没有办法泪点太低......孙俪,姜武都是小熊超喜欢的演员,《幸福像花儿一样》的杜鹃,《家有九凤》里面的杨为健。啥都不说了这剧一定要看!而且是发生在咱东北的故事!小熊告诉OC说歌曲《相濡以沫》很好听,但是听了OC的话,真的不知道相濡以沫这个词,是难能可贵,还是一种畸形的变态呢!相濡以沫:濡:沾湿;沫:唾沫。泉水干了,为了保住生命,两条鱼吐沫互相润湿。比喻一家人同在困难的处境里,用微薄的力量互相帮助,延续生命。看到这里你也许会会为两条鱼感动!事实上。。。。。后面的话让人觉得无奈。

 

以下文字源自网络!

相濡以沫,不如相忘于江湖

出处《庄子·大宗师》:“泉涸,鱼相与处于陆,相呴以湿,相濡以沫,不如相忘于江湖。”

  大意为泉水干涸后,两条鱼未能及时离开,终受困于陆地的小洼,为了生存,两条小鱼相互吐沫来润湿对方。这样的情景也许令人感动,但是,这样的生存环境并不是正常的,甚至是无奈的。对于鱼儿而言,最理想的情况是,海水终于漫上来,两条鱼也终于要回到属于它们自己的天地,最后,他们,相忘于江湖。在自己最适宜的地方,快乐的生活,忘记对方,也忘记那段相濡以沫的生活。

  能够忘记的鱼,或许是最快乐的。而如果有其中一条鱼不能忘记呢?
  对于人,对于感情或许也是如此吧。
  相濡以沫,有时是为了生存的必要或是无奈。
  “相濡以沫”,或许令人感动;而“相忘于江湖”则是一种境界,或许更需要坦荡、淡泊的心境吧。
  能够放弃,能够忘记,也是一种幸福。
  我们曾经深深地爱过一些人。爱的时候,把朝朝暮暮当作天长地久,把缱绻一时当作被爱一世,于是承诺,于是奢望执子之手,幸福终老。然后一切消失了,然后我们终于明白,天长地久是一件多么可遇不可求的事情,幸福是一种多么玄妙多么脆弱的东西。也许爱情与幸福无关,也许这一生最终的幸福与心底最深处的那个人无关,也许将来的某一天,我们会牵住谁的手,一生细水长流地把风景看透。
  其实承诺并没有什么,不见了也不算什么,所有的一切自有它的归宿。我们学着看淡,学着不强求,学着深藏,把你深深埋藏,藏到岁月的烟尘企及不到的地方。
  只是,只是为什么在某个落雨的黄昏,在某个寂寂的夜里,你还是隐隐地在我心里淡入、淡出;淡出、淡入,拿不走,抹不掉。
  我,曾经,这样爱你;我,曾经以为,你是幸福的原因。
  现在,回头想想我们的过去。那曾经以为的相濡以沫是什么?
  世间也许有两种可以称之为爱的情感,一种是相濡以沫,一种是相忘于江湖。 
  故事只是人们虚幻的,真实的情况是:海水总要漫上来,两条鱼也终于要回到属于它们自己的天地,最后它们要相忘于江湖。没错,终颜弹指老,刹那芳华逝,与其天涯思君,恋恋不舍,莫若相忘于江湖。

东北馆子里不可缺少的热门菜【地三鲜】

《小姨多鹤》片尾曲《相濡以沫》

  歌手:阿鲁阿卓            专辑:爱转了一圈 

  告诉我什么叫快乐
  我问枕边的寂寞

  梦里的常客

  蒲公英对风儿说

  我不想要降落

  就这样抱着我

  你怀里好热

  不要再问我为什么舍不得

  我早已经习惯了荆棘做的窝

  雨离开云朵跳入河

  遇见漩涡

  相约好一起漂泊

  与他相濡以沫

  没选择

食材:

茄子                            1个

土豆                            1个

羊角椒                          1个

蒜片                            少许

姜末                            少许

水淀粉                          少许

盐                              1小勺

白糖                            1小勺

色拉油                          500Ml


东北馆子里不可缺少的热门菜【地三鲜】 东北馆子里不可缺少的热门菜【地三鲜】

做法:

1.茄子洗净小块,土豆切成厚片,辣椒撕成大片备用。

2.锅中放入500ML左右的色拉油,烧制8成热的时候放入茄子炸2-3分钟捞出,然后放入土豆片炸至边缘微黄捞出关火,用预热炸辣椒30秒即可。

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2.锅中放入少许油,加入葱姜蒜末,爆香后加入炸好食材翻炒,跳入1汤勺生抽,一下少白砂糖继续翻炒入味,加少许的水,转大火烧2分钟烧制汤汁浓郁,加少许水淀粉鸡精出锅即可。
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  东北馆子里不可缺少的热门菜【地三鲜】

 
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发起时间:2010-03-01 10:00    截止时间:2010-05-01 00:00    投票人数:0人
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