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被誉为素斋园中奇葩的千年美食【糖醋面筋】

(2010-04-20 00:05:16)
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美食

糖醋面筋

面筋

糖醋

南北朝

第一次下厨房

千百年

百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

被誉为素斋园中奇葩的千年美食【糖醋面筋】 
被誉为素斋园中奇葩的千年美食【糖醋面筋】

从周日晚上开始一直无法入睡,知道周一早上醒来感觉和没有睡觉一样!整个周一的一天也在一种非正常的状态中度过,草对熊说“你这是典型的心神不宁”。的确几个小时看一次时间的感觉!一般都是在赶飞机的头一天晚上会这样!还好这种感觉到晚上打住了!冰箱不制冷的确很要命,冰箱中全部转移到菜市场中一位卖牛肉的大姐那里暂存啦!OC还说实在不行给点钱也行!这不是骂人呢嘛?小熊最擅长搞中年大姐啦!!一两个回合大姐沦陷了!不用着急修冰箱了!伊莱克斯是一个好牌子,过保修期的服务费用太高,感觉有点离谱!突然想到好友珊珊前几天在商场挑选冰箱和电视的时候被销售员讲的昏天黑地!在昏头转向的时候寻求小熊的帮忙,小熊只有一句话,别听那些人忽悠你,擦亮眼睛选适合自己的!节假日冰洗彩电的促销卖的不是产品,是概念是炒作,是噱头!说句大白话就是疯狂的组团忽悠你,让你买一些没用的概念高价产品!所有5.1要制备家电的朋友们可要擦亮眼睛!

 

回到今天的正题,今天与大家分享的无比美味好吃的素食【糖醋面筋】,你可别小瞧了这不起眼的面筋,它可是大大的有来头呢!面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。据史料记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋,在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的。清代菜肴增多,花样不断翻新。到了今天各种各样的面筋琳琅满目,对于想减肥的嗜肉族来说是绝对可以代替精肉的一种绝佳食材!

 

从2002年晓送给俺的《痴心绝对》开始认识了李圣杰,2008年的《收放自如》专辑制作精良,好听的歌曲很多,主打歌《光年》非常动听! 

被誉为素斋园中奇葩的千年美食【糖醋面筋】

 



 

食材:

面筋                                 250克                       

羊角椒                               1个

姜                                   2片

干辣椒                               3个     

糖醋汁                              (一茶勺白糖+1汤勺白醋+一汤勺水)

盐                                   少许

鸡精                                 少许

色拉油                               2汤勺

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做法:

1.面筋洗净改刀或者撕成小条,羊角椒切丝,姜切末备用。

2.锅中倒入2汤勺油,放入姜末和干辣椒爆香,加入面筋翻炒均匀,淋少许盐巴,加入糖醋汁拌匀,加入辣椒丝,大火炒1分钟左右,最后撒入少许鸡精出锅即可。
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第一次下厨房必须的26道拿手菜

 

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红醋香菇                韭菜炒蛋              凉拌芝麻芹菜             大酱拌茄子

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         浓情翡翠卷               一品豆花                红烧洋芋              火爆牛心菜

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豉椒香肠               东安子鸡               尖椒炒拉皮              孜然鸡肝

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火腿烩双菌             蚂蚁上树                双素双飞               番茄牛肉

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火爆孜然鸡脆骨           素版小炒肉               双椒鸡柳             辣白菜炒牛肉

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蒜香Q菠               凤梨炒虾仁             金针菇烩肉片            蒜蓉西兰花
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  千夜豆腐片                                      上汤芦笋

 

 
五一长假你准备怎么过!最多可选1项
发起时间:2010-04-20 00:00    截止时间:2010-05-19 22:00    投票人数:0人
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