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土掉渣的人气东北农家菜【土豆拌茄子】

(2010-07-02 09:17:22)
标签:

美食

土豆拌茄子

东北菜

农家菜

田园风味

蒸菜

大酱

土豆

百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

土掉渣的人气东北农家菜【土豆拌茄子】

土掉渣的人气东北农家菜【土豆拌茄子】

几天来博友们一直问小熊夏天东北有啥好玩的,其实对于自己生活那么多年的城市,可能因为太熟悉了,一下子还真想不起来啥玩的,不过远离都市的农家院确是值得一去的地方。住在农户家里,每天自己到地里去摘喜欢吃的菜。用最简单的料理,吃出最最淳朴的食物。远离喧嚣的都市,感受不一样的田园风情。今天与好朋友们分享的就是在东北农家院以及粗粮馆里夏季人气非常火爆的【土豆拌茄子】。也许你会说只是一个简单的土豆拌茄子有啥可吃的啊!!还人气?有没有那么夸张啊!!好不好,吃过才知道!!早年的东北物质匮乏,乡间的农户日子更是不好过,想吃肉是一件很难的事情,东北的黑土地盛产茄子和土豆,土豆和茄子也是东北人家最常吃的时令菜,所以人们想尽办法,研究如何做好这些菜,而对于农家院的人们来所,只能用最简单的方法来料理。别看这道菜土得掉渣,味道绝对可以评为五颗星,也许吃惯了大鱼大肉的你,周末做一道最最简单的农家菜,感受一下东北的田园味道吧。小熊额外加了芝麻油与油辣椒提味!新换的喜时炒锅终于派上场啦!!一锅多用嘛!!

 

金海心是索尼音乐进军大陆市场首批签下的歌手。同期签下了不少内地的歌手,鼎盛一时,只是后期对内地歌手的推广与宣传力度不够,旗下内地歌手纷纷走人。《那么骄傲》是金海心在索尼音乐发行的第二张专辑。说心里话,金海心绝对是实力派歌手,在索尼发行的专辑品质非常的不错,而且传唱度很高!!离开索尼之后一直半温不火,知道去年《爱似水仙》再度回到人们的视线中,不过金信子在大陆也算是二流制作团体。想要有好的发展不单单需要实力,好的平台也很重要。

土掉渣的人气东北农家菜【土豆拌茄子】

 

食材:

青茄子                    2个

土豆                      1个

大酱                      2大勺

油辣椒                    1茶勺

香油                      少许

葱白                      数段

香菜                      少许

土掉渣的人气东北农家菜【土豆拌茄子】

 

做法:

1.土豆茄子洗净,上笼屉蒸30分钟。蒸的时候尽量选择密封性好以及底部侧面多空的蒸锅锅子!这样土豆更容易熟,还节省煤气。
土掉渣的人气东北农家菜【土豆拌茄子】

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2.葱段放入大碗中,将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。
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3.加土豆,并调入香油,大酱与油辣椒拌匀,使用前撒上香菜没弄即可。
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喧闹的都市大饭店与僻静农家院风味你更喜欢哪个?最多可选1项
发起时间:2010-07-02 09:00    截止时间:2010-12-02 08:00    投票人数:0人
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