几天的日子里，一直都在被为“不抛弃，不放弃”这六个大字感动着，一幕幕场面让人不禁落泪。一方有难八方支援，各界都在忙碌着为灾区贡献出自己力量，看着一辆辆救援的物资运送到灾民的手中......，作为一个国家的公民，虽然每个人能力不同，但是有一份力就出一份力，同胞有难，怎梦袖手旁观呢！小熊除了捐款之外，就是好好的工作生活，虔诚的为灾区同胞祈福祷告！虽然自己只是一个草根，博客不会像明星那样有多大的号召力，但是有一份力量多一份祈祷总是好的！小熊自定义了下面的祈福图片（相册里有原图），希望所有好朋友也能换上一个一个的传递下去，那怕只有一个人传递也是好的！小熊难忘的几个画面，19日灾后已经有学校恢复上课了，看到废墟中挺立的五星红旗，心情无比激动！不过也有让人无比气愤的事情，我们的记者面对一个刚刚失去了妈妈的小孩子，追着问人要人家谈感受，了解以后的生活，拜托，兄台你能不能有点职业操守，有点最起码的同情心啊！如果你（指提出傻问题的记者）失去了亲人你还有心思谈感受吗？何况那只是一个孩子！

希望浏览小熊的博友一起换上自定义的模板，为受灾同胞虔诚祈福！

在这个特殊的日子里就不贫嘴了，与大家分享的一道具有新疆风味的【孜然牛柳】，与孜然牛肉中的牛肉片相比牛柳吃起来更加过瘾！无论是作为下酒菜，还是配合香喷喷的白米饭，都保证让你胃口大开，吃的过瘾。但是很多人都会说：牛肉有时候吃起来不塞牙，如何才能不塞牙，自己在家炒的时候经常很老！下面小熊与大家一起分享料理牛肉（爆炒类）的一些小心得：

做出好吃爆炒类牛肉的六个秘诀：

1.牛肉尽量选择，牛里脊首选或者牛霖。

2.牛肉切得方法横切片竖切条（针对牛肉的纹理），这样才不会塞牙。

3.加些小苏打腌制可以使牛肉更加滑嫩。

4.牛柳腌制要放一些色拉油，这样下锅避免肉条之间粘在一起无法划开。

5.冷油冷锅时放入牛肉会有意想不到的收获。

6.牛柳下锅滑炒的速度一定要快。

不抛弃，不放弃！让我们一起为玉树同胞祈福。《爱在你身边》

食材：

牛霖或牛里脊                                300克

孜然                                        少许（主要根据个人口味）

洋葱                                        少许

姜                                          少许

青辣椒                                      1个

香菜                                        少许

葱                                          1小段

干红辣椒                                    3个

嫩肉粉（或者使用小苏打，淀粉，白糖腌制）    少许

色拉油                                      3汤勺

生抽                                        少许

水淀粉                                      少许
 

做法：

1.牛肉顺着条纹切成0.5厘米宽5-6厘米长的细条，加入1小勺松肉粉（或者加入少许小苏打，白糖和淀粉）搅拌均匀静置2小时。洋葱、大葱、姜切末，青辣椒切丝，香菜改刀备用，然后放腌制好的牛肉中加入一汤勺色拉油，将其拌匀备用。
 
 

2.锅中放入3汤勺色拉油，然后倒入牛柳（冷油冷锅放入）然后快速使其散开，待其慢慢变色立即捞出沥干多余油份待用。
 
 

3.锅中留少许滴油，放入葱末，姜末，干红辣椒，洋葱末爆香。随即加入牛柳，淋少许生抽，加入孜然（孜然粒与孜然粉均可）倒入青椒丝转大火翻炒入味，一定要快时间在1分钟之内，淋少许水淀粉，最后关火拌入香菜即可。
 

 
 
 

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48道不可不学的宴客拿手菜

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           双子座的口水鸡（Twins）                可乐鸡翅                魔法鸡块      

西湖手撕鸡              茶香脆骨               甜橙鸡翅                 东安子鸡

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粉蒸排骨                        南乳小排                        香辣排骨

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