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让人垂涎欲滴的新派东北菜【罐焖鸡】

(2010-08-10 05:23:24)
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分类: 小熊私房菜-中华料理

让人垂涎欲滴的新派东北菜【罐焖鸡】 
让人垂涎欲滴的新派东北菜【罐焖鸡】 


最近东北的天也不知道是咋啦!!瓢泼大雨哗哗地下。每每这个时候就非常考验市政的排水系统。与南方的高温天相比沈阳早晚渐渐开始有些凉意啦!立秋之后早晚是该多穿件衣服的时候了。我亲爱的博友们你们要多多注意身体啦,根据情况早晚加件衣服。毕竟拥有一个健康的体魄也算是一种理财投资啦!

 

当两个人的感情走到了尽头应该以什么样的方式来结束呢?娱乐圈女明星贾静雯与前夫孙志浩的争夺女儿之战可以说是几乎达到了白热化。当缘尽的时候,是不是应该心平气和的坐下来开诚布公的说清楚呢。毕竟两个人毕竟曾经轰轰烈烈的相爱过,有过非常美好的日子。何必要弄得反目成仇呢!不过女星贾静雯可以说是点子比较背啦,找个了所谓豪门的老公,但是做起事来,一点都不爷们,对老婆施行家暴,分开后还唧唧歪歪的哭穷.....等等一些不是一个爷们所应该有的行为,用一句土掉渣的东北话形容这个根本不叫爷们孙志浩,“你赶不上东北的一个好老娘们呢!”这样的问题比比皆是,身边的好友R那不到一年的婚姻也亮起了红灯。去年年底,R的一个电话让小熊十分诧异“熊哥,你能联系上我老公吗,他留下了一封信就走啦”OMG,半个月前还见过他们,好好的人咋就毫无预兆的留下一封信不辞而别了呢,处了一封信还有一张每个月还房贷的银行卡!对于刚结婚没有多久的女生来说这是一场晴天霹雳,不知道个究竟爱人就不声不响的离开了家,什么原因都不清楚。弄的身边所有的亲朋友好友也是一头雾水。这一走就是10多个月,试想一个女孩子10几个月要承受任何的痛苦,10几个月的等待,是一张离婚的起诉状。两个人感情问题外人无从评价,但是就身边朋友来说,婚姻不能进行下去的时候,开诚布公的谈开就好了,毫无声息的离开家,选择逃避不敢正面面对问题,实在不是一个爷们所为。小熊想对这个朋友说“你是一个爷们,做事也要符合爷们的身份,不管有什么问题,日子是过还是不过,老婆总是你爱过的人吧。是你八抬大轿娶进门的吧。有什么问题不能够坦诚相待说清楚呢?将一个女孩子扔在家里,一声不响的就离开了,这算什么呢?不爱了也可以好聚好散,为什么一定要对薄公堂呢?多年的感情难道抵不过一个小三吗?”小熊感叹这世间“极品男”真是太多了。相信法官会有一个公正的判决。小熊深信一句电影台词:出来混迟早是要还的,所以还是多多与人为善,不要做一些违背良心,损人不利己的事情,上帝自然会对你有所眷顾。对于那些即将步入婚姻殿堂的女孩子们,希望你们幸福,老公呢还是要看紧点好。虽然说能被夺走的感情就不是真爱,可没有人希望自己的婚姻出现问题,毕竟一场失败的婚姻带给人的伤害是无法形容的。今天说的话题有点沉重,所以博文后面有一个非常有趣的投票缓解一下气氛,说实话这个投票挺纠结的!希望好朋友们踊跃投票啊!!

 

今天小熊与大家分享的是一道新派的东北菜【罐焖鸡】。罐焖鸡是由长春亚西亚大菜馆崔长山师傅于1941年所制,70年代以后,经其徒赵君禄研究探索,制作工艺、色泽味道都有所创新,品种随之增多,如:罐焖肘子,罐焖鱼等。今天的【罐焖鸡】不但选料讲究,而且味道醇厚,而且保持器原汁原味,肉质软嫩,食之不腻。无论是做下酒菜,还是配上一大碗白米饭,那都是“刚刚的”。

 

1999年出道ELVA,可以说是一炮而红,她成功不得不归功制作人姚谦的精心打造,姚谦与小柯合作的主打歌《最熟悉的陌生人》让当年的ELVA红的发紫。虽然算不上特别漂亮,但是当年依旧有多少男生为之着迷。那个时代的邻家女孩,那个时代的维京唱片都是令人怀念的!每当夜晚收音机传来这首歌,都好像在婉婉道来一个女孩子的初恋故事。

让人垂涎欲滴的新派东北菜【罐焖鸡】


食材:

主料:

三黄鸡                              1000克

蜂蜜                                1大勺 

色拉油                              600ML

调味料

蒜                                  10克

糖                                  1小勺

大料                                2枚

黄酒                                2大勺

花椒                                1/2茶勺

面酱                                2大勺

鸡精                                少许

葱段                                少许

高汤                                300克

姜片                                少许

盐巴                                少许

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做法:

1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
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2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。
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3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
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一看就会的32道经典东北菜

 

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              家常凉菜            沈阳小土豆           东北鸡蛋酱          南乳竹笋烧肉
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              香椿炒蛋              老虎菜             大葱炒鸡蛋            樱桃肉

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             东北地三鲜          酱牛肉(热版)          溜肉段              木耳炒白菜
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              冰糖小排             排骨乱炖             红烧牛肉           虎皮蛋烧翅根
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              回味豆丝            尖椒干豆腐             樱桃肉             香酥鸡叉
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             东北炸茄盒            秘制肉燥            木瓜炖雪蛤             卤鸡翅        
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             泡菜牛肝菌            软炸里脊             酸菜排骨           西红柿炖牛肉
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            小鸡炖蘑菇          火爆椒盐鸡脆骨          一品豆花            尖椒炒拉皮

 
西天取经让你带四个徒弟(三组备用)你会选择谁?最多可选3项
发起时间:2010-08-10 05:00    截止时间:2011-12-10 00:00    投票人数:0人
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