中秋节的脚步一天天的近了。相对其他节日，中秋佳节在中华儿女的心中总是有着特殊的含义和分量。每逢佳节倍思亲，中秋节讲的是就是和和美美，团团圆圆。现代人似乎都患有了节日恐惧症，很怕过节，春节就是一个比较累的节日。但是对传统的中国人来说，中秋节是合家团聚，与至亲之人一同享受团圆分享幸福的喜悦时刻。要是和父母在同一个城市，单身的早点去陪爸妈，成家的与爱人分配好中秋的时间，陪陪双方的父母。小熊的觉得中秋并不是特别好的出游时间。小时候觉得现在日子好了，春节都不care了，一个中秋谁在意呢！脑子中只是记得中学二年级李雷和韩梅梅课文中，单独有一篇啊关于中秋的课文，“It usually comes in September or October......”但随着年龄的增长，越发觉得中国的传统节日有着不可替代以及深远的意义。老人虽然嘴上不说，但其实还是很在意的。父母为子女操劳了半辈子，身为子女中秋节一定要陪伴父母身边，身在外地的朋友，千万别忘记给父母打个电话。

今年中秋佳节小熊希望所有的博友能够给家人亲自下厨做一道菜，与家人一同分享幸福的喜悦时刻。前几天有博友说能不能介绍简单而不失稳重的节日菜肴，小熊今天就在中秋节前与分享这道【清蒸盘锦河蟹】，中秋节是吃螃蟹的好时节，最出名当属阳澄湖的大闸蟹，但盘锦河蟹丝毫不也输给阳澄湖的大闸蟹，吃过的朋友都赞不绝口这道菜绝对是一道刚刚的硬菜，但是制作起来非常简单，绝对够气派，绝对拿得出手。最适合新手下厨，不需要复杂的料理手法，保证在亲朋好友前赚足面子。

食材：

盘锦河蟹                                6个

喀左姜醋                                3大勺

白糖                                    1小勺

生姜                                    2片

做法：

1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。
 

2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。

3.锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。（蒸蟹的时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来！小熊为了漂亮没有翻过来）

喜时中式炒锅不但爆炒功能强劲，而且一锅顶多锅，当做蒸锅使用更是方便，由于导热速度快，密封性好，配合独特蒸笼侧孔设计，大大缩短了蒸制美食的时间。

  
 
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65道精选豪华中秋团圆宴

黑椒滑鸡煲           沙茶牛腩煲             打抛猪            蒜蓉辣子鸡

              芝士虾球            清炒黄心菜           鸭血粉丝汤            红酒牛肉

              八宝辣酱            木耳炒白菜            冰糖小排            东北地三鲜
             

              糖醋面筋            蜂蜜大枣茶            红烧牛肉            红枣小米粥

             
            虎皮蛋烧翅根           回味豆丝            尖椒干豆腐           酱爆基围虾

             
            酱牛肉(热版）          金桔蜜饮            九层塔炒蛋             溜肉段
             
             东北炸茄盒            杭椒牛柳             卤汁大排             秘制肉燥

             
              魔法鸡块           西红柿炖牛肉          香干马兰头             小煎鸡
             
             木瓜炖雪蛤            排骨乱炖            泡菜牛肝菌           日式牛肉饭
             
              软炸里脊            台湾三杯鸡            上汤芦笋          四川版酸菜排骨

             
              西芹百合             香酥鸡叉              樱桃肉              孜然牛柳
             
            咖喱杂菇炒蛋        台湾酱烧排骨           黑椒猪柳蛋         朗姆酒凤梨鸡腿
             
              蚝油牛肉              老虎菜              四喜烤麸            沈阳小土豆

             
              板栗烧鸡            清柠薄荷茶            酸辣鸡丁              锅包肉
             
              冰爽烤麸            蚝油高丽菜            新潮粽子             五香毛豆
             
              红烧吐司            荠菜豆腐汤             鸡蛋酱               苍蝇头