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被誉为“清真回族的拿手看家菜”【醋溜木犀】

(2010-09-28 23:20:06)
标签:

美食

醋溜木犀

羊肉

鸡蛋

清真

回民

看家菜

橄榄油

沈阳地铁

百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

被誉为“清真回族的拿手看家菜”【醋溜木犀】 
被誉为“清真回族的拿手看家菜”【醋溜木犀】

 

中秋过后身体始终没有缓过来,沈阳的气温说变就变一下就是10几度,几天没有开火好好让自己放松一下,经过努力房间终于收拾的干净了!此时邪恶的外挂肯定以为我故意折磨他呢,其实那就是真实的俺,还不知道能坚持几天呢HOHO!! 小熊现在最开心的事情就是回家能够吃上一次现成的饭菜!!男生喜欢做饭,但是痛恨刷碗收拾厨房,这的确是一个头痛的问题!小熊的中秋节和家人一起过的,其乐融融,很温暖,喜欢这种感觉!!张导的《山楂树之恋》很不错!久违的纯纯的爱情!让人感动!简单的故事在张导独特的视角中变得如此生动!最后的那一幕让人久久不能平静!哭的一塌糊涂!反正晚场就4个人。

 

沈阳的地铁开通了,各大媒体和报纸铺天盖地的报道吹,地方媒体你就使劲的吹吧,公布的价格是2-4元!1个月多月前关于地铁定价价格的听证会,4元钱这个档是全体代表一致否定没有通过的,街头采访市民也都纷纷表示沈阳的生活水平4元这个档对于大多数沈阳老百姓接受起来有点难,现在的4元到底是根据什么来的呢?本身开通地铁对老百姓来说是一件好事,制定价格也的根据咱老百姓的消费能力来定吧,开听证会的意义何在呢?千万别说赔钱之类的话,这是公共事业,是为人民服务的!为啥非要弄高处不胜寒呢。不禁怀念,北京地铁2元随便坐,公交刷卡4毛的日子。

 

中秋过后几天没有开火,吃素清理肠胃的朋友们,想必几天下来调理的也差不多了,今天上一道特别的菜,清真回族风味,被誉为“清真回族的拿手看家菜”【醋溜木犀】,制作和传统的东北木犀肉相似,只是原料和调味上有所差别,采用了非常鲜嫩的羊腿肉和橄榄油组合,橄榄油是地中海地区人们主要食用植物油,地中海地区的饮食崇尚健康为主的理念,相比其他植物油摄入过多的对身体有着潜在的危害,橄榄油不但可以降低心血管病的危险,还有着抗氧化防衰老等特点。这次回族拿手菜配合地中海地区崇尚的健康橄榄油,对于吃惯了普通版本的木犀肉,这次可以换换口味尝尝这健康的清真回族风味,保证让你爱不释口。更多的橄榄油创新料理点击--橄榄油/油橄榄健康功效食谱大赛

 

中秋节没有用任何和月亮有关的过去,似乎月亮总是和思念伤感联系起来,似乎好听的歌曲都是一些伤感的苦情歌,山楂树之恋之所以好看也是因为最后结局,才荡气回肠。林宥嘉《残酷月光》来的不早不晚刚刚好。

被誉为“清真回族的拿手看家菜”【醋溜木犀】

 

食材:

羊腿肉                           100克

鸡蛋                             4个

小葱                             少许

姜                               2片

蒜                               2瓣

橄榄油(代替传统食用油)         2大勺

清醋                             1大勺

料酒                             2小勺

水淀粉                           2大勺

盐                               少许


被誉为“清真回族的拿手看家菜”【醋溜木犀】

做法:

1.羊肉顺着纹路切成小条,加入少许淀粉与蛋清抓匀,腌制半个小时待用。鸡蛋打散姜切丝,葱蒜切末。

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2.清醋、酱油、料酒与少许盐巴,淀粉调成调味汁,将切好的葱姜蒜加入备用。

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3.锅中加入2大勺橄榄油,小火烧热,加入腌制好的羊肉,快速翻炒待变色时捞出备用。

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4.利用锅中剩余的底油,加入鸡蛋,待鸡蛋定性后加入炒好的羊肉,加入调味汁翻炒均匀即可出锅。

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 节后让人食欲不减的24道招牌看家菜

 

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            虎皮蛋烧翅根           回味豆丝            尖椒干豆腐           酱爆基围虾

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             九层塔炒蛋            蒜香秋菠             糖醋面筋            蒜蓉西兰花

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              椒香腐竹         火爆椒盐鸡脆骨         千夜豆腐片              苍蝇头

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             东北炸茄盒            杭椒牛柳            卤汁大排             秘制肉燥

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              软炸里脊            台湾三杯鸡           清炒黄心菜            锅包肉

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              西芹百合             香酥鸡叉              樱桃肉              孜然牛柳

 
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