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自制冰棒香滑好吃的独门秘籍【红豆牛奶冰棒】

(2010-08-03 06:08:28)
标签:

美食

红豆牛奶冰棒

红豆

牛奶

冰棒

冷饮

降暑

美食料理

百事小熊

分类: 小熊私房菜-汤水冷饮

自制冰棒香滑好吃的独门秘籍【红豆牛奶冰棒】 
自制冰棒香滑好吃的独门秘籍【红豆牛奶冰棒】 
自制冰棒香滑好吃的独门秘籍【红豆牛奶冰棒】

 

几天前和朋友们聊天,原来经常在外吃饭的朋友们都开始注重自身饮食与身体健康开始自己做料理了,真是替他们高兴,不过说到这大夏天,回到家里洗个澡躲在冷气房里,打开电视吃个冰棒真的是一件惬意的事情,可朋友都说自己在家做的冰棒总是不如外面买来的好吃,虽然大家也都知道自己做的健康,但还是抵抗不住外面的诱惑。自己在家能不能解决这个问题呢!答案当然是可以啦!只要掌握了小熊今天与大家共享的方法,轻轻松松就做出来香滑好吃的冰棒了!很是怀念小时候沈阳的那些冷饮,中街大果,皇姑雪糕,红星礼拜天,105雪糕等等。

 

今天的主角【红豆牛奶冰棒】,你可以换成绿豆,或者蓝莓等等你喜欢的食材。

制作的关键点,除了比例之外,食材是很关键的一个环节。为什么要用这些食材呢?到底和我们吃的冰棒有什么关系,下面就一一解开里面的玄机!

 

奶粉:不可以用鲜奶代替,如果你要问为啥,因为鲜奶的浓度不够,这样做出来的冰棒就不香。所以一定更用奶粉。

玉米淀粉:与中式料理一样为了勾芡目的是让冰棒吃不会有碎碎的冰晶的感觉。

鲜奶油:油脂含量高,冰棒吃起来很滑顺的感觉就是鲜奶油。

 

既然是做的是儿时的美味,歌曲咱也来一个儿时的吧!小时候最喜欢看机器猫了!尤其是那个小兜兜什么都有!小时候的梦想就是啥时候我能有一个机器猫呢!!那些稀奇古怪的东西真的太棒了!《小叮当》选择范晓萱早期的专辑《小魔女的魔法书》内地版改名《你的甜蜜》,顺便插一句对于引进版的专辑总是觉得很怪异,为啥总是给人家专辑乱改名呢?要么就把原有专辑歌曲顺序重新排列!脑子进水啦?

自制冰棒香滑好吃的独门秘籍【红豆牛奶冰棒】

 

 

食材:

紅豆                                150克 
水                                  1.2升
糖                                  200克 
奶粉                                50克 
鮮奶油                              100克 
玉米淀粉                            40克
 

自制冰棒香滑好吃的独门秘籍【红豆牛奶冰棒】

 

做法:

1.红豆用流水洗净,浸泡半天,后煮烂。(可以选择用电饭,压力锅,料理锅)都可以!只要煮成松松软软的就好。

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2.将全脂奶粉加入热水,使其充分溶解后,会倒入红豆汤中,煮滚后加入白糖。

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3.玉米淀粉加水拌匀,倒入红豆汤中勾芡,煮滚后关火,加入鲜奶油拌匀,待其冷却后倒入冰棒模具中,冷冻一夜即可。

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打造开胃的美食36计

 

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料理美食是否也应该从小培养呢?最多可选1项
发起时间:2010-08-03 06:00    截止时间:2011-12-03 05:00    投票人数:0人
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