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夏季最能让人胃口大开的营养美食【酸辣鸡丁】

(2010-05-19 09:42:02)
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美食

酸辣鸡丁

鸡胸肉

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白醋

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百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

夏季最能让人胃口大开的营养美食【酸辣鸡丁】

夏季最能让人胃口大开的营养美食【酸辣鸡丁】

 

晚上打开电视看康熙,结果发现点开的这一期竟然是一群女人探讨非常白痴的问题,连个熨衣板都不会收!还在那里笑嘻嘻的作秀,这是什么世道,如果是个刚刚出道的小女生什么都不会还能理解,都是一群半老徐娘,还在哪儿扮清纯,真以为自己是豪门阔太太啊!江苏卫视一期节目《时刻准备着》请了非常勿扰里面所谓的犀利女生,要找什么开宝马的,喜欢有钱人......如何如何,崇尚所谓的“个性”,回答大家的问题除了能看出是个脑残之外,看不出任何文化底子和最基本的礼貌,就纳闷了,广电部的那些猪头们,你们是不是吃屎啦!这些所谓的节目传达给大家什么样的信息啊!上学的孩子们看了会怎么想,为啥不封杀呢!这是一个讲究个性的时代,你自己随便你个性,但是作为媒体需要传达给大家的是不是应该积极向上的呢?女孩子想找好老公想过好日子可以理解,但不能一味的眼睛就往上看,好的生活是靠自己双手还来得,不能靠男人才得到那些的,拿自己的青春和脸蛋换自己向往的生活可以没有问题,.....但请说你如何如何爱这个男人,请不要拿爱情作秀,也请你们这些无知脑残人士不要玷污神圣的爱情二字!!每次回学校看老师,老师都在感慨,学生一届不如一届,这是一个不争的事实,整天看那些乌七八糟的东西,还能学出来个好??

 

天气变热人的胃口就会下降,小孩子也不爱吃饭。今天与大家分享一道简单好吃的【酸辣鸡丁】,在炎热的夏季定会让你胃口大开,对于上班族来说这绝对是便当的绝佳选择,制作时间短,可以节约您的宝贵时间。鸡肉中的营养可以满足你一天的营养需求。

 

小熊依旧选用鸡胸肉,以前都用鸡腿肉做,觉得鸡腿肉嫩,鸡胸肉太老,其实是方法不对如何让鸡胸肉滑嫩呢,上一次和大师接触后,偷学了好多,回家以后才后知后觉。

 

鸡胸肉滑嫩无比的秘诀:

1.上浆很重要。一般水淀粉+一勺蛋清。也可以用松肉粉。

2.尤其关键的一部,以往都是直接炒,这样鸡肉会老,一定要过油。

3.先做调味汁,后加鸡丁。

 

人与人的缘分,走走停停,当某个下雨的午后,广播中传来庾澄庆《命中注定》,埋藏在你心中的往事是否随着歌曲,渐渐涌上了你的心头呢? 

夏季最能让人胃口大开的营养美食【酸辣鸡丁】

 

 

食材:

鸡胸肉                    400克

羊角椒                    1个

剁椒                      2茶勺

白醋                      少许

糖                        1小勺

水淀粉                    半小碗

上浆:

水淀粉                    3茶匙

蛋清                      1大勺

松肉粉                    少许(选用)

夏季最能让人胃口大开的营养美食【酸辣鸡丁】 
做法:

1.鸡胸肉切成小丁后上浆,腌制30分钟(也可以使用松肉粉)。羊角椒改刀成小块。
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2.准备一锅色拉油,烧制8成热加入上浆后的鸡丁,过油至鸡丁变白即可捞出,动作一定要快。
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3.锅中留少许滴油,加入少许黑胡椒类(选用,也可以放入花椒,主要为增添风味),爆出香味后加入羊角椒,剁椒,白糖,白醋翻炒一下,加入半小碗水淀粉,待汤汁浓稠加入鸡丁翻炒几下即可出锅。
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让人胃口大开的22道鸡肉料理

 

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           重庆烧鸡公                       南洋娘惹鸡                       朗姆酒凤梨鸡腿

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                     贵妃鸡翅                                            卤鸡翅

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          左宗棠鸡              彝族坨坨鸡            火辣椒盐鸡脆骨            新疆大盘鸡 

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                 双子座的口水鸡(Twins)                 可乐鸡翅               老北京鸡肉卷

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        西湖手撕鸡               茶香脆骨                甜橙鸡翅                 东安子鸡

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      小鸡炖蘑菇               川香辣子鸡              火爆孜然鸡肝             虎皮蛋烧翅根

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奥尔良鸡排

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台湾三杯鸡

 
女人不会做家务,不会做料理是一件值得炫耀的事吗?最多可选3项
发起时间:2010-05-19 10:00    截止时间:2010-11-18 23:00    投票人数:0人
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