昨天小熊唠叨的太多了，面对感情问题每个人都有自己想说的话，昨日的料理，投票都很精彩，希望大家今天继续支持（昨日的博文点击进入）。今天咱啥都不说直接上菜，与大家分享的是一道非常下饭的泰国料理【打抛猪】。打抛（嘎抛）猪是一道泰国很有名的料理，在当地泰国当地或是泰式料理的餐馆都可以吃得到，是非常著名的国民美食。这道料理在泰式料理的餐厅人气很高，是人气最旺的一道下饭菜几乎来店必点，不管大人小孩都喜欢。在泰国不但有打抛猪肉料理，还有鸡肉，牛肉等等。泰国人喜爱这道料理就像北方人喜欢吃炸酱，吃肉燥，台湾地区喜欢吃卤肉饭一样。有着异曲同工之妙。

1990年台湾可登唱片发行了伍思凯人生中很重要的一张唱片，而这张唱片成为了他个人演唱生涯高峰的代名词《特别的爱给特别的你》，也成为华人世界高知名度的男歌手。虽然是20年前的歌曲，现在听来依旧动听，依旧那样打动人。

食材：

猪绞肉             500克

豇豆               100克

洋葱               少许

九层塔             50克（代替新鲜打抛叶或者打抛酱）

辣椒               少许

蒜瓣               少许

鱼露               2大勺

酱油               1大勺

柠檬汁             少许

白胡椒粉           少许

玉米油             1汤勺

做法：

1.锅中加入1汤勺玉米油，烧热倒入猪肉馅，大火翻炒变色，加入蒜瓣与红辣椒洋葱末翻炒均匀。 
 

2.待肉色全部变白并飘出浓郁香味的时候，加入鱼露与少许酱油调色，翻炒均匀后加入少许白糖调味。（因为鱼露已经很咸了，这里就不用再放酱油了。）最后加入豇豆末和少许白胡椒粉，翻炒2分钟即可关火。
 
 

3.出锅前淋少许柠檬汁并拌入九层塔即可。柠檬汁一定要关火后淋，否则太热会破坏柠檬的味道，利用余温即可将九层塔烫熟。

 
 




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