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民间广泛流传的一种传统解暑饮品【大麦香茶】

(2010-08-01 23:30:40)
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美食

大麦香茶

麦子

自制饮料

解暑降温

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风吹麦浪

分类: 小熊私房菜-汤水冷饮

民间广泛流传的一种传统解暑饮品【大麦香茶】 
民间广泛流传的一种传统解暑饮品【大麦香茶】

 

炎热的二伏天儿的高温还没有退去,眼看一天天逼近三伏天,若是能够喝上一口冰冰凉凉的解暑饮品真的是一件很爽的事情(要提醒那些如果已经觉得自己中暑的朋友们,千万别和冰水,容易伤到身体的)看过里面所含有的食品添加剂着实让人没有任何兴趣了。前几天的酸梅汤就有一些身处二三线的城市的好朋友们发来纸条说想买齐食材是一件很费劲的事情,那么繁琐实在划不来,想想也真是不简单,有人说如果住在乡下的田园难道就没有解暑降温的饮品吗?当然有,而是就在我们身边是最自然最佳解暑的食材--大麦,今天的主角,今天我们就拿大麦来做饮料,可以说是夏日最健康的降暑饮品【大麦香茶】。据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,所以今天的大麦香茶正好适应了人们回归自然,追求健康的需求。而且长时间食用,可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物,还可以将头发染成黑色。

 

小熊是一个喜欢应景的人,做了这么健康解暑的大麦香茶,歌曲自然也要选择自然清新没有那些商业作品。能够符合这样要求的歌手真的不多,内地歌手李健就是其中的一位。今天博客音乐是出自他第三章专辑《想念你》中的风吹麦浪!歌曲就像今天喝的大麦茶一样清新自然。

民间广泛流传的一种传统解暑饮品【大麦香茶】

 

 

食材:

大麦/炒锅的大麦:                 10克

水                               2.5升

冰糖:                            少许

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做法:

1.(如果你买不到现成大麦请跳过此步骤直接看2)一般买来的大麦洗干净,放在阳光下晒干后。放在锅中用小火炒至焦黑色。一定要边炒边翻动避免受热不均匀出现外面焦黑里面没有好的情况。

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2.将炒过的大麦或者在超市买的炒好的大麦用流水冲净,浸泡10分钟备用。

民间广泛流传的一种传统解暑饮品【大麦香茶】

3.将浸泡好的大麦,放入锅中,加2.5升水,大火烧开后转微火烧30分钟即可。根据个人口味适当加入冰糖,冰镇后效果更好。但是值得注意的是:冰的大麦茶不要过度饮用,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然要适量啊。其他的季节建议热饮!

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12道夏日自制降暑饮品

 

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             沁心葡萄饮           木瓜炖雪蛤           宫廷酸梅汤            马蹄甜汤 

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             鲜果雪蛤羹            金桔蜜饮            蜂蜜大枣茶            皇家奶茶
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             台式冬瓜露            可乐姜茶            龙井西瓜饮           心碎的苦涩

   

 
夏天你常吃的肉类是?最多可选6项
发起时间:2010-08-02 01:00    截止时间:2011-10-01 23:00    投票人数:0人
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